Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi programı formatında olup, reyhan şerbeti yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda Osmanlı döneminde yapılan reyhan şerbetinin tarifi verilmektedir. Tarif için iki demet reyhan, 750 gram toz şeker, bir adet limon, 4-5 adet karanfil ve bir çubuk tarçın kullanılmaktadır. Süreç, kaynamış suya şeker ve reyhan eklenmesi, limon kabuğu ve suyu ilave edilmesi ve karışımın 1-2 saat dinlendirilmesiyle devam eder. Video, şerbetin süzülmesiyle tamamlanır ve bir sonraki tarif olan çorba tarifine geçiş yapılacaktır.
- 00:01Reyhan Şerbeti Tarifi
- Reyhan şerbeti için iki demet reyhan, 750 gram toz şeker, bir adet limon, 4-5 adet karanfil, bir adet çubuk tarçın ve 1,5 litre su gerekiyor.
- Reyhan şerbeti, alışık olduğumuz şerbetlerin dışında daha farklı bir tarif olup, Osmanlı döneminde yapılan bir şerbet tarifi.
- Tarif oldukça basit ve pratik, kaynamış su kullanılarak hazırlanıyor ve kaynatılmadan demlenmesi bekleniyor.
- 00:48Hazırlık Aşaması
- Kaynamış suya 750 gram şeker ilave edilir, sonra doğranmış reyhanlar, limon kabuğu ve limon suyu eklenir.
- Tarçın ve karanfil isteğe bağlı olarak eklenir, bu malzemeler güzel bir aroma verebilir.
- Reyhan şerbetinde şeker oranı diğer meyveli şerbetlere göre daha fazla çünkü meyvenin de şekeri olmadığı için.
- 01:56Hazırlama ve Demleme
- Bir limon sıkılır ve kabukları da eklenir, bu aroma verecek ve rengin ortaya çıkmasını sağlayacak.
- Limonun beyaz kısmı alınmaz çünkü acılık verir.
- Karanfil ve tarçın eklenerek karışım bir-iki saat dinlenmeye bırakılır, sonra süzülerek şerbet hazır hale getirilir.