Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Ketojenik Mutfak" kanalından bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Ramazan pidesi görünümünde ketojenik bir ekmek tarifini paylaşıyor.
- Videoda Ramazan pidesi görünümünde ketojenik ekmek yapımı adım adım gösteriliyor. Tarif için badem unu, kuru maya, krema, yumurta, elma sirkesi, peynir ve çeşitli baharatlar kullanılıyor. Hamur hazırlanıp mayalandıktan sonra şekillendirilip fırında pişiriliyor. Bir diliminin net karbonhidratı 3,5 gram, yağ miktarı ise 30 gram olarak belirtiliyor. Ayrıca pideyi buzlukta saklama ve tost makinesinde ısıtma önerileri de sunuluyor.
- Ramazan Pidesi Görünümünde Ketojenik Ekmek Tarifi
- Ketojenik mutfaktan Ramazan pidesi görünümünde bir ekmek tarifi sunuluyor.
- Ramazan pidesinin yerini hiçbir şey tutmaz ama görüntüsüyle nefsimizi köreltebiliriz.
- 00:19Hamur Hazırlama
- Hafif ılımış krema kuru mayaya dökülüp bekletiliyor.
- 265 gram badem ununa bir tatlı kaşığı mahlep ve beş gram kabartma tozu ekleniyor.
- İki yumurta bir yemek kaşığı elma sirkesi ile çırpılıp badem unu karışımına ilave ediliyor.
- 00:56Hamurun Tamamlanması
- Aktifleştirilmiş kuru maya ve krema karışımı hamura ekleniyor.
- 250 gram mozarella, taze kaşar veya dil peyniri eritilip hamura ilave ediliyor.
- Hamur kıvam alıp katılaştıktan sonra kapak kapatılıp 15 dakika bekletiliyor.
- 01:41Pişirme Hazırlığı
- Fırın tepsisine yağlı kağıt seriliyor ve eller zeytinyağı ile yağlanıyor.
- Hamur yağlı kağıda yuvarlak şekil veriliyor ve parmak uçlarıyla şekil veriliyor.
- Üzerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu ve susamla süsleniyor.
- 02:24Pişirme ve Servis
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30-40 dakika pişiriliyor.
- Bir diliminin net karbonhidratı 3,5 gram, 30 gram yağ içeriyor.
- Pide sekiz dilime bölünüyor ve klasik pide dilimlerine çok doyurucu bir hamur elde ediliyor.
- 03:18Saklama ve Tadım
- Bu pideyi buzlukta saklayabilirsiniz, akşamdan çıkardığınızda sabah tazeliğini koruyor.
- Tost makinesinde ısıtıldığında tadı harika oluyor.
- Mahlep miktarı çok abartılmamalı, sadece pide kokusunu vermesi için kullanılıyor.