Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Hamur Bizim İşimiz" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, Ramazan ayı için özel bir menü sunmaktadır.
- Videoda taş kadayıf yapımı adım adım gösterilmektedir. Önce hamur hazırlanıp mayalanıyor, ardından şerbet hazırlanıyor. Daha sonra ceviz içi ve tarçın karışımı ile hamurlar kızartılıyor ve şerbet içine atılıyor. Video, Ramazan sofralarını şenlendirecek menülerin kanalda paylaşılacağını belirterek başlıyor ve diğer Ramazan menülerinin de kanalda bulunabileceğini söylüyor.
- 00:01Ramazan Menüsü Tanıtımı
- Ramazan'da iftar sofralarını şenlendirecek menüler kanalda paylaşılacak.
- Bugünkü menüde aşatu çorbası, Ankara tava, mantar güveç ve taş kadayıf yemekleri bulunuyor.
- 00:32Taş Kadayıf Hamuru Hazırlama
- Un, toz şeker, toz maya ve tuz karıştırılıp süt ve su eklenerek çırpılıyor.
- Krep hamuru gibi akışkan olan hamur mayalanması için on dakika bekletiliyor.
- Şerbet için su ve toz şeker kaynatılıp limon suyu ekleniyor ve soğuması için bekletiliyor.
- 01:11Fındıklı Harç Hazırlama ve Kadayıf Yapımı
- Kırılmış ceviz içi ve tarçın harmanlanıyor.
- Tavaya ayçiçek yağı sürülüp hamur kepçeyle dökülüp yayılıyor ve sadece bir tarafı göz göz olana kadar pişiriliyor.
- Pişen hamurların pişmemiş tarafına fındıklı harç yerleştirilip kenarlarından birleştirilerek kapatılıyor.
- 02:10Kızartma ve Servis
- Kadayıflar ayçiçek yağı ile altlı üstlü kızartılıyor.
- Kızartılan kadayıflar soğuyan şerbetine atılıyor.
- Şerbeti içine çekince servis edilebiliyor.