Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Ramazan'ın olmazsa olmazı olarak güllaç yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda güllaç yapımı üç ana aşamada anlatılmaktadır: önce sütlü şerbet hazırlanması, ardından güllaç yapraklarının kesilmesi ve borcama yerleştirilmesi, son olarak iç malzeme eklenmesi ve süslenmesi. Sunucu, güllaç yapraklarının fındık kırığı ile, süslemesinin ise toz fıstık, fındık kırığı ve kiraz ile yapıldığını göstermekte, ayrıca çilekli veya vişne ile de süslenebileceğini belirtmektedir. Hazırlanan güllaç, iftar sonrası hem lezzetli hem de hafif bir sütlü tatlı olarak sunulmaktadır.
- 00:01Güllaç Tarifi Tanıtımı
- Ramazan'ın olmazsa olmazı olan güllaç tarifi paylaşılacak.
- İftar sonrasında hem lezzetli hem de hafif bir sütlü tatlı olarak sunulacak.
- 00:15Şerbet Hazırlama
- Dokuz su bardağı süt ve üç su bardağı toz şeker tencereye alınarak karıştırılıyor.
- Şeker miktarı damak zevkine göre değiştirilebilir, ancak tam yerinde bir şeker oranı öneriliyor.
- Şeker erimesi yeterli olduğunda ocağın altı kapatılıyor.
- 00:50Güllaç Yapraklarının Hazırlanması
- Güllaç yaprakları mutfak makası yardımıyla dört çeyrek parçaya kesiliyor.
- Kare bir borcama kullanılarak güllaçlar yerleştiriliyor.
- Her kata sütlü şerbet dökülerek güllaçların güzelce ıslanması sağlanıyor.
- 01:54İç Malzeme Ekleme
- Güllaçların yarısı borcama yerleştirildikten sonra fındık kırığı ekleniyor.
- Fındık kırığı yerine ceviz veya çilek de kullanılabilir.
- Geriye kalan güllaçlar da aynı şekilde borcama yerleştiriliyor.
- 02:34Son Kat ve Servis
- En üst kat için bir güllaç yaprağı borcama uygun şekilde kesiliyor.
- Son kat yerleştirildikten sonra kalan süt tamamı üzerine dökülüyor ve biraz bastırılıyor.
- Güllaç sütünü çekmesi için dinlendirildikten sonra toz fıstık, fındık kırığı ve kirazlarla süsleniyor.
- 04:21Servis ve Kapanış
- Güllaç kare borcada hazırlanmış ancak daha ince porsiyon için dikdörtgen borcada da yapılabilir.
- Dilimleyip servis tabağına alınarak sunuluyor.
- Pratik ve lezzetli güllaç tarifi tamamlanıyor.