Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, kesilmeyen pürüzsüz tam kıvamında yoğurt çorbası yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda yoğurt çorbası yapımının püf noktaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce yoğurt, un ve yumurta sarısı karıştırılarak hazırlanır, ardından pirinç pişirilir ve bu iki karışım birleştirilir. Tuzun kaynama aşamasında eklenmemesi, yoğurdun kesilmemesi için önemli bir püf noktasıdır. Son olarak çorba üzerine yağ, toz biber ve nane eklenerek servis edilir.
- 00:01Yoğurt Çorbası Malzemeleri ve Hazırlık
- Yoğurt çorbası yapımı için kesilmeyen pürüzsüz tam kıvamında bir çorba nasıl yapılır anlatılacak.
- 1,5 su bardağı yoğurt, 2,5 yemek kaşığı un ve 1 adet yumurta sarısı karıştırma kabına ekleniyor.
- Toplam 6 su bardağı su kullanılacak, önce 3 su bardağı su ve 2 yemek kaşığı pirinç tencereye alınıp yumuşayıncaya kadar pişiriliyor.
- 01:22Yoğurt Çorbasının Pişirilmesi
- Yoğurt, un ve yumurta karışımı, haşlanmış pirincin ılık suyuna eklenerek yavaş yavaş tencereye dökülüyor.
- Soğuk halde yoğurdu direkt tencereye dökmek kesilme riski oluşturabilir.
- Kaynayıncaya kadar tuz eklenmemeli, aksi takdirde yoğurt kesilebilir ve çorba pürüzsüz görünmez.
- 02:39Çorbanın Tamamlanması
- Kaynayan çorba yaklaşık 7-8 dakika daha karıştırılarak pişirildikten sonra ocağın altı kapatılıyor.
- Ocağın altı kapalıyken tuz ekleniyor ve üzerine yağ dökülüyor.
- Yağ, sıvı yağ, tereyağı veya ikisinin karışımı olarak kullanılabilir ve üzerine toz biber ve nane eklenerek kızartılıyor.