Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, iki kişinin birlikte pratik mantı yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Konuşmacılardan biri Kayseri'den ve mantı konusunda bilgi sahibi.
- Videoda milföy hamuru kullanılarak pratik mantı yapımı adım adım gösteriliyor. Önce dana kıyma, soğan, tuz, karabiber, pul biber ve kimyonla iç harç hazırlanıyor, ardından milföy hamuru kalıpta kesilip harçla dolduruluyor ve rulo şeklinde sarılıyor. Son olarak yumurta sarısı sürülüp 200 derecelik fırında 15-20 dakika pişiriliyor. Video, Kayseri mantısından esinlenerek evde kolayca mantı yapmak isteyenler için pratik bir çözüm sunuyor.
- 00:02Pratik Mantı Tarifi
- Pratik mantı için dört adet milföy hamuru, ikiyüz gram dana kıyma, bir adet kuru soğan, tuz, karabiber, pul biber ve bir adet yumurta sarısı gerekiyor.
- Sos için üç yemek kaşığı ayçiçek yağı, yoğurt, sarımsak, kırmızı toz biber ve nane kullanılacak.
- Bu tarif, Kayseri mantısından esinlenerek evde mantı açamayanlar için pratik bir çözüm sunuyor.
- 00:32İç Harç Hazırlama
- Soğan ince rendelenerek iç harç için hazırlanıyor.
- Kıyma, tuz, karabiber, kırmızı biber, pul biber ve kimyon eklenerek yoğuruluyor.
- Kekik de tercihe göre eklenebilir.
- 02:17Milföy Hamurunun Hazırlanması
- Milföy hamuru dörde bölünerek iki adet ikili hamur elde ediliyor.
- Milföy hamuru kolay pişen ve lezzetli bir hamur olarak mantı yapmak için ideal.
- Milföy hamuru bolca kıyma ile doldurulup rulo şeklinde sarılıyor.
- 04:34Pişirme ve Servis
- Milföyün kabarma payını hesaplayarak fırın kabı dolduruluyor.
- Mantılar 200 derecelik fırında 15-20 dakika arasında pişiriliyor.
- Milföyün yüksek olması kabarması için önemli, yavaş fırında pişerse daha geç pişer ve kabarması az olur.
- Pişen mantılara yumurta sarısı sürülüp sarımsaklı yoğurtla servis ediliyor.