Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Zehra'nın Mutfağı kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, Zehra tarafından çocuklarınız için günlük atıştırmalık olarak küçük lokumların nasıl yapıldığını göstermektedir.
- Videoda portakallı lokum yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce şeker, su ve limon tuzu ile şerbet hazırlanır, ardından portakal suyu, nişasta ve su ile harç hazırlanır. Harç kaynatılıp katılaştıktan sonra tepsiye dökülüp soğutulur, sonra kesilir ve hindistan cevizine bulanır. Zehra, bu tarifi farklı meyve sularıyla da deneyebileceğinizi ve meyve yemeyen çocuklar için de alternatif bir tarif olduğunu belirtmektedir. Lokumların bir gün dinlendirildikten sonra servis edilmesi önerilmektedir.
- 00:03Portakallı Lokum Tarifi Tanıtımı
- Zehra'nın Mutfağı kanalında çocuklar için günlük atıştırmalık olarak küçük lokumlar yapımı paylaşılacak.
- Tarif portakallı olacak ancak limonlu, narlı, çilekli veya vişneli gibi farklı meyve sularıyla da denenebilir.
- 00:20Malzemelerin Hazırlanması
- Bir buçuk su bardağı şeker ve bir buçuk su bardağı su tencereye boşaltılıp limon tuzu eklenerek şerbet gibi kaynatılır.
- Bir su bardağına yakın portakal suyu, bir su bardağına yakın su ve yarım su bardağı nişasta karıştırılarak harç hazırlanır.
- Gıda boyası kullanılmadan orijinal renk tercih edilebilir, ancak daha sarı renk istenirse gıda boyası eklenebilir.
- 02:34Harçın Pişirilmesi
- Harç nişasta içerdiği için topaklaşmaması için tekrar ocağa alınır ve katı hal olana kadar pişirilir.
- Harç katılaşmaya başladığında ocak kapatılır.
- 03:49Lokumların Şekillendirilmesi
- Tepsinin altı önceden suyla nemlendirilerek harçın yapışmaması sağlanır.
- Harç tepsinin içerisine boşaltılıp yayılır ve oda sıcaklığında biraz soğur.
- Lokumlar daha sonra buzdolabında bir saat kadar bekletilerek katılaşana kadar bekletilir.
- 05:26Lokumların Servis Edilmesi
- Lokumlar büyük bir tepsinin arkasına ters çevrilerek kesilir.
- Lokumlar hindistan cevizine bulanarak servis tabağına bırakılır.
- Lokumlar bir gün buzdolabında dinlendirildikten sonra servis edilmelidir.
- 09:45Lokumların Kullanım Alanları
- Lokumlar günlük atıştırmalık olarak tüketilebilir.
- Misafirler için kahve sunumlarının yanında güzel bir atıştırmalık olarak sunulabilir.