Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Nefis Tarifler" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında portakallı ıslak kek yapımını göstermektedir.
- Videoda portakallı ıslak kek yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce malzemeler (yumurta, şeker, süt, sıvı yağ, portakal suyu, portakal kabuğu, vanilya, kabartma tozu ve un) tanıtılıp, ardından kek harcının hazırlanması, fırında pişirilmesi ve portakallı sosun hazırlanması gösterilmektedir. Kek piştikten sonra delikler atılarak portakallı sosla gezdirilir ve bir saat kadar bekletilir. Sunucu, kekin üzerine krem şanti veya hindistan cevizi gibi süsleme önerileri de vermektedir.
- 00:05Portakallı İslak Kek Tarifi
- Nefis Tarifler kanalında hazır mevsimi iken yapılan portakallı ıslak kek tarifi sunuluyor.
- Tarif için gereken malzemeler: üç yumurta, bir su bardağı toz şeker, bir çay bardağı süt, bir çay bardağı sıvı yağ, bir çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu, rendelenmiş bir portakal kabuğu, bir paket vanilya, bir kabartma tozu ve iki buçuk su bardağı un.
- Fırın 180 dereceye ısıtılmış durumda.
- 00:40Kek Harcı Hazırlama
- İlk olarak yumurta, şeker ve vanilya mikserle köpürene kadar çırpılıyor.
- Sıvı malzemeler eklenerek az miktarda çırpılıyor.
- İki buçuk su bardağı elenmiş un ve bir paket kabartma tozu eklenerek homojen bir kıvam elde edilene kadar çırpılıyor.
- Son olarak rendelenmiş portakal kabuğu ekleniyor.
- 02:01Kekin Pişirilmesi
- 27 cm ve 36 cm genişliğindeki borca kek harcı dökülüyor ve 180 derece ısıtılmış fırına veriliyor.
- Kek yaklaşık 25-30 dakikada pişecektir.
- Pişme testi uygulanarak kekin pişip pişmediği kontrol ediliyor.
- 02:42Sos Hazırlama
- Sos için kesinlikle taze sıkılmış portakal suyu kullanılmalı, hazır portakal suyu kullanılmamalıdır.
- Bir buçuk su bardağı taze sıkılmış portakal suyu ve damak zevkine göre şeker karıştırılarak sos hazırlanıyor.
- Sos kesinlikle ısıtılmayacak ve pişmeyecek.
- 03:45Kekin Servis Edilmesi
- Pişen kek fırından çıkarılıp yaklaşık 5 dakika soğumaya bırakılıyor.
- Sıcakken kek her yerinde delikler atılarak portakallı sos her yerine gezdiriliyor.
- Kek yaklaşık yarım saat - bir saat kadar sosunu çekmesini bekleyerek servise hazır hale getiriliyor.
- Üzerine krem şanti veya hindistan cevizi konulabilir.