Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından portakallı etimek tatlısının yapılışı adım adım anlatılmaktadır.
- Videoda, yıllardır modası geçmeyen etimek tatlısının kış mevsimine özel bir yorumu olan portakallı etimek tatlısının yapılışı detaylı olarak gösterilmektedir. Tarif, şerbet hazırlama, etimeklerin şerbetle ıslatılması, muhallebi yapımı, portakallı sos hazırlama ve tatlıyı bir gece buzdolabında dinlendirme aşamalarını içermektedir. Sunucu, tatlıyı servis etmeden önce dilimleme ve süsleme konusunda da tavsiyelerde bulunmaktadır.
- Portakallı Etimek Tatlısı Tanıtımı
- Nefis Yemek Tarifleri mutfağında kış mevsimine özel portakallı etimek tatlısı tarifi paylaşılacak.
- Farklı lezzetleri denemeyi sevenler için tarif defterlerine yer açması öneriliyor.
- 00:18Şerbet Hazırlama
- Şerbet için bir su bardağı toz şekeri karamelize edilir, karamel tadını sevmeyenler normal şerbet hazırlayabilir.
- Şeker eriyip rengi koyulaşınca bir su bardağı su eklenir, şeker katılaşsa da bir süre sonra eriyecektir.
- Şeker eridikten sonra beş dakika daha kaynatarak ocaktan alınır.
- 00:50Etimeklerin Hazırlanması
- 23x30 santimetre boyutlarındaki dikdörtgen borcama dokuz adet tuzsuz ekmeği dizilir.
- İlk sıcaklığı çıkan şerbet etimeklerin her yerini ıslatacak şekilde gezdirilir.
- Etimekler şerbetini çekerken muhallebi hazırlanır.
- 01:18Muhallebi Hazırlama
- Muhallebi için bir su bardağı toz şeker, iki yemek kaşığı un, üç yemek kaşığı nişasta ve bir litre süt karıştırılır.
- Tencere ocağa alınarak muhallebi göz göz olup koyulaşıncaya kadar karıştırılır.
- Pişen muhallebiye bir paket vanilya ve bir yemek kaşığı tereyağı eklenir, tereyağı eriyinceye kadar karıştırılır.
- 01:58Portakallı Sos Hazırlama
- Portakallı sos için iki yemek kaşığı nişasta, iki yemek kaşığı şeker ve iki su bardağı taze sıkılmış portakal suyu karıştırılır.
- Tencere ocağa alınarak sos koyulaşıncaya kadar pişirilir.
- Hazır portakal suyu veya farklı meyve suları da kullanılabilir.
- 02:28Tatlıyı Servis Etme
- Göz göz olup koyulaşan portakal sosu ocaktan alındıktan beş dakika sonra muhallebinin üzerine dökülür.
- Oda sıcaklığına inen tatlı streç film ile örterek buzdolabında bir gece dinlendirilir.
- Tatlı dolaptan alındıktan sonra dilimlenip süslenerek servis edilir.