Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu porsiyonluk ekler yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda öncelikle pastacı kreması yapımı anlatılmakta, ardından hamur hazırlama, pişirme ve son olarak eklerin krema ile doldurulması ve çikolata ile süslenmesi gösterilmektedir. Sunucu, kremanın yapılışını detaylı olarak anlatırken, hamurun kıvamını ayarlama, pişirme sıcaklığı ve süresi gibi önemli noktalara da değinmektedir. Video, eklerin son halini göstererek sona ermektedir.
- 00:02Pastacı Kreması Yapımı
- Videoda porsiyonluk ekler için denenen en güzel pastacı kreması paylaşılmaktadır.
- Kremanın yapımı için tencereye 4 dolu yemek kaşığı un, 3 dolu yemek kaşığı mısır nişasta, 4 su bardağı süt, 1,5 çay bardağı toz şeker ve 2 adet yumurta sarısı eklenir.
- Krema ocakta sürekli karıştırılarak pişirilir, fokurdamaya başladıktan sonra ocaktan alınır, üzerine 2 yemek kaşığı tereyağı ve bir pakette vanilin eklenir.
- 02:16Kremanın Hazırlanması
- Pişirilen krema dolapta en az 4-5 saat soğumalıdır, bir gün önceden yapılırsa daha pratiktir.
- Soğutulmuş krema mikserle kabarana kadar çırpılır, fazla çırpılırsa yağlaşıp kesilebilir.
- Marketten alınan krema iki seferde soğutulmuş krema ile karıştırılır ve mükemmel bir kıvama gelir.
- 04:34Ekler Hamuru Yapımı
- Hamur için 2 dolu yemek kaşığı tereyağı, 1 su bardağı su, 1/2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı toz şeker ve 1 su bardağı un kullanılır.
- Hamur kısık ateşte 1-2 dakika pişirilir, soğuduktan sonra 3-4 yumurta ile çırpılır, cıvık kıvama gelmemesi önemlidir.
- Hamur sıkma torbasına konularak fırın tepsisine aralıklı şekilde sıkar, sivri kısımlar düzeltilir.
- 07:24Eklerin Pişirilmesi ve Sunumu
- Ekler 180 derecede fanlı fırında 40 dakika kadar pişirilir, fırının kapağı açılmamalıdır.
- Pişen ekler soğumaya bırakılır, ortadan kesilip içlerine krema sıkılır.
- Eklerin üzeri 150 gram çikolatayla kapatarak servis edilir, çikolata miktarı damak tadına göre bitter ve sütlü çikolata karışımı olabilir.