Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Betül Öz tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Betül, Lezizci kanalından bir yemek tarifi paylaşıyor.
- Videoda pazı yemeğinin yapılışı adım adım gösteriliyor. Önce pazı hakkında bilgi veriliyor (A, C vitamini ve folik asit açısından zengin bir sebze olduğu belirtiliyor), ardından malzeme listesi sunuluyor. Daha sonra pazı yıkama, doğrama, soğan ve sarımsak kavurma, salça ekleme, pazı ilave etme, baharatlar ve bulgur ekleyip pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Yemek yaklaşık 30 dakika kısık ateşte pişirildikten sonra servis ediliyor ve yoğurtla iyi gittiği tavsiye ediliyor.
- 00:10Pazı Yemeği Tarifi Tanıtımı
- Lezizci kanalından Betül Öz, ıspanakgiller familyasından olan pazı sebzesinin A vitamini, C vitamini ve folik asit açısından zengin olduğunu belirtiyor.
- Pazı yemeğinin malzeme listesi ve yazılı anlatımı videonun altındaki linke tıklayarak, daha fazla tarif için www.lezizci.com web sitesi ziyaret edilebilir.
- 00:44Pazı Yemeği İçin Gerekli Malzemeler
- Pazı yemeği için iki veya üç bağ (yaklaşık 800 gram) pazı, dört yemek kaşığı zeytinyağı, bir orta boy kuru soğan, bir diş rendelenmiş sarımsak, yarım yemek kaşığı domates salçası, yarım yemek kaşığı acı biber salçası, bir çay kaşığı karabiber, bir çay kaşığı pul biber, bir tatlı kaşığı tuz, iki yemek kaşığı iri bulgur ve üç su bardağı su gerekiyor.
- 01:17Pazı Yemeğinin Yapımı
- Pazı marul yıkar gibi tek tek yıkanıp sirkeli suyun içinde bırakılıp süzgece alınıyor ve bir parmak kalınlığında doğranıyor.
- Tencerede zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak ve doğranmış soğan pembeleşene kadar kavrulduktan sonra domates salçası ve acı biber salçası ilave ediliyor.
- Kavurulmuş soğanlı salça karışımına doğranmış pazı yavaş yavaş ekleniyor ve alt üst edilerek karıştırılıyor.
- 03:58Pişirme ve Servis
- Tuz, karabiber, pul biber ve bulgur ilave edildikten sonra üç su bardağı su ekleniyor ve karıştırılıp kapağı kapatılıp kaynamaya bırakılıyor.
- Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşe alınıp yaklaşık otuz dakika pişiriliyor.
- Pazı yemeği sıcak olarak servis tabaklarına alınıp, yanında yoğurt ile servis ediliyor.