Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu dışarıda eğlence mekanlarında bezelerle birlikte gelen pazı kavurmasının tarifini paylaşıyor.
- Videoda pazı kavurmasının yapılışı adım adım gösteriliyor. Önce soğan, sarımsak ve biber doğranıp zeytinyağıda kavruluyor, ardından pazılar ekleniyor. Sunucu, pazıları haşlamadan doğrudan kavurarak vitamin kaybını önlediğini belirtiyor. Tarifte şeker, karabiber ve pul biber gibi baharatlar kullanılıyor. Ayrıca pazıların sapları ile birlikte doğranması, pişirme süresinin kısa tutulması ve yumurta ile pazı yumurta haline dönüştürülmesi gibi ipuçları da veriliyor.
- 00:15Pazı Kavurması Tarifi Tanıtımı
- Videoda dışarıda eğlence mekanlarında bezelerle birlikte gelen pazı kavurması tarifi paylaşılacak.
- Tarif, annenin de yaptığı eski bir yöntemle hazırlanacak.
- 00:30Malzemelerin Hazırlanması
- Soğanlar piyazlık iri iri doğranıyor.
- Sarımsaklar ve biberler ince ince doğranıyor.
- Tavaya zeytinyağı konulup soğanlar kavruluyor.
- 01:12Pazıların Hazırlanması
- Pazılar sapları ile birlikte ince ince doğranıyor.
- Sap yerleri daha ince, yaprak kısımları daha iri doğranıyor.
- Pazılar haşlanmadan doğrudan kavruluyor, böylece vitamini korunuyor.
- 01:52Pişirme Süreci
- Soğanlar yumuşayana dek kavrulduktan sonra sarımsaklar ekleniyor.
- Kırmızı biberler ve tuz ilave ediliyor.
- Bir çay kaşığı kadar fazla şeker ekleniyor.
- 02:38Pişirme ve Servis
- Ateş kısılıyor ki pazılar çok çabuk pişip kullanmasın.
- Pişmeye bırakılırken karabiber ve pul biber ekleniyor.
- Pazılar çok kolay pişen bir sebze olduğu için uzun uzun pişirilmemeli.
- 04:26Servis Önerileri
- Pazıların saplarına bakarak pişip pişmediği anlaşılabiliyor.
- Pazılar çok fazla erimesine gerek yok, kıtırlığı kalmadığında pişmiş demektir.
- Kırmızı biber yerine kırmızı biber salçası kullanılabilir veya hiçbir şey kullanılmayabilir.