Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, patlıcanlı tavuk yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda patlıcanlı tavuk yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce patlıcanların nasıl seçileceği ve doğranacağı gösterilir, ardından soğan, biber, domates ve tavuk malzemeleri hazırlanır. Patlıcanlar az yağda kızartılır, tavuklar kavrulur, soğan ve biberler kavrulur, domates salçası eklenir ve baharatlar ilave edilir. Son olarak su eklenerek yemek kaynatılır ve dinlendirilir. Sunucu, yemeğin melhem kıvamında ve yumuşak olacağını, ekmeğe bandarak yenebileceğini belirtmektedir.
- 00:02Patlıcanlı Yemek Tarifi Tanıtımı
- Videoda patlıcanlı bir yemek tarifi paylaşılacak.
- Patlıcan seçerken ucuna bastırıldığında yumuşaksa çekirdeksiz çıkar.
- Patlıcan doğrarken içinden doğrayıp dış tarafından doğrarsanız kabuğu kayma yapar ve elinizi keser.
- 00:47Malzemeler
- En büyük soğan ve üç diş sarımsak doğranıyor.
- Kapya biber veya kırmızı dolmalık biber kullanılabilir.
- Tüm tavuk kullanılıyor, kemikli tarafı ocağa atılarak pilavda suyu kullanılıyor.
- 03:04Patlıcanların Kızartılması
- Patlıcanlar az yağda kızartılıyor, bir fincan sıvı yağ kullanılıyor.
- Patlıcanlar 190 derece 35 dakika fırında da kızartılabilir.
- Patlıcanlar levhem kıvamında olacak şekilde kızartılıyor, erimesi önemli değil.
- 04:53Tavuk ve Soğanların Kavrulması
- Yarım fincan sıvı yağ ilave edilip tavuklar en yüksek ateşte kavruluyor.
- Tavuklar kavrulduktan sonra soğan ve biberler ekleniyor.
- Soğanlar ve biberler yumuşak olacak şekilde kavruluyor.
- 06:37Domates ve Baharatların Eklenmesi
- Domates salçası ekleniyor ve kısık ateşte 2-3 dakika kavruluyor.
- Bir su bardağı normal çeşme suyu ekleniyor.
- Baharatlar (tuz, pul biber, karabiber) ve sarımsak ekleniyor.
- 07:55Yemeğin Tamamlanması
- Tavuklar ve patlıcanlar karıştırılıyor.
- İki su bardağı su ekleniyor ve kapağı kapatılıyor.
- Yemek orta ateşte 10 dakika kaynatılıp, sonra 5 dakika dinlendiriliyor.
- 09:10Yemeğin Sunumu
- Yemeğin üzerine arnavut biberleri ekleniyor.
- Yemeğin yanına pilav yakışır, tüm tavuktan açılan kanat pilavın içine atılıyor.
- Yemek melhem kıvamında, yumuşak olacak şekilde hazırlanıyor.