Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Ahmet Şef'in mutfağından bir yemek tarifi videosu olup, iki farklı yemeğin hazırlanışını adım adım göstermektedir.
- Videoda öncelikle patlıcan yemeği tarifi sunulmaktadır. Bostan patlıcanı, domates, sarımsak, yeşil biber ve baharatlarla hazırlanan bu yemek, önce patlıcanların kızartılması, ardından sarımsak, biber ve domateslerin eklenmesi ve son olarak baharatların ilave edilerek pişirilmesiyle hazırlanmaktadır. Daha sonra yoğurt çorbası tarifi gösterilmekte, patates, havuç, kabak, yoğurt, un, yumurta sarısı ve meyane kullanılarak hazırlanmaktadır. Her iki yemek de evde bulunan basit malzemelerle hazırlanabilmektedir.
- 00:13Patlıcan Yemeği Tarifi
- Patlıcan yemeği tarifi sunuluyor, içinde et olmayacak ve çok fazla malzeme gerektirmeyecek.
- Bostan patlıcanı ortadan kesilerek hazırlanıyor, domates halka doğranıyor ve dört sarımsak parçalanıyor.
- Üç yeşil biber de tarifin malzemelerinden biri olarak kullanılıyor.
- 01:12Patlıcanların Kızartılması
- Fincan sıvı yağ ısındıktan sonra patlıcanlar yüksek ateşte kızartılıyor.
- Patlıcanlar yağ çekmeden kızartılıyor ve kızartma sonrası yağ dibinde kalıyor.
- Sarımsaklar ve biberler ilave ediliyor, biberlerin rengini kaçırmamak için çok kızartılmıyor.
- 02:26Yemeğin Hazırlanması
- Domatesler atıldıktan sonra kapağı kapatılıp orta ateşte domateslerin pişmesi bekleniyor.
- Beş dakika sonra ocağın altı kısılarak, bir çay kaşığı tuz, bir tatlı kaşığı kırmızı toz biber, bir çay kaşığı karabiber ve bir çay kaşığı pul biber ekleniyor.
- Patlıcanlar dizilerek, üzerine yeşil biberler konulup, yarım çay bardağı su eklenerek kısık ateşte on dakika kaynatılıyor.
- 05:56Çorba Tarifi
- Çorba için patatesler, havuçlar ve kabaklar ince doğranıyor.
- Yarım fincan sıvı yağda önce havuç, sonra patates kızartılıyor ve bir tatlı kaşığı un ekleniyor.
- Bir su bardağı soğuk su, sonra kabak eklenerek karıştırılıyor ve yoğurt, limon suyu, un ve yumurta sarısı eklenerek çorba hazırlanıyor.
- 07:53Çorbanın Pişirilmesi
- Çorba kaynamaya başladığında mutlaka ara ara karıştırılması gerekiyor.
- Kaynadıktan sonra altı kısılarak bir çay kaşığı karabiber ve yarım tatlı kaşığı tuz ekleniyor.
- Kısık ateşte iki-üç dakika daha kaynatıldıktan sonra çorba beş dakika dinlendiriliyor.