Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Seminya'nın Dünyası" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında patlıcan cipsi yapımını göstermektedir.
- Videoda patlıcan sevmeyenlerin bile tadına bayılacağı, patlıcan olduğunu anlamayacakları lezzetli bir patlıcan cipsi tarifi anlatılmaktadır. Sunucu, patlıcanların nasıl kesileceğini, yumurta, un ve galeta unu ile nasıl bulanacağını ve kızgın yağda nasıl kızartılacağını adım adım göstermektedir. Ayrıca patlıcan cipslerinin yanına yoğurt sosu hazırlama süreci de paylaşılmaktadır. Tarif, sabah kahvaltısı veya akşam yemeği için uygun olup, patlıcan sevmeyenler için sağlıklı bir alternatif olarak önerilmektedir.
- 00:04Patlıcanlı Yumurtalı Tarif Tanıtımı
- Patlıcan sevmeyenlerin bile tadına bayılacağı, patlıcan olduğunu anlamayacakları lezzetli bir tarif sunuluyor.
- Bu tarif sabah kahvaltısına veya akşam yemeğine uygun.
- 00:26Patlıcanların Hazırlanması
- İki patlıcan sapları çıkarılıp kabukları soyuluyor, kabuklardan çok az bırakılabilir.
- Patlıcanlar uzunlamasına yaklaşık yarım santim kalınlığında kesiliyor.
- Kesilen parçalar üst üste üç tanesine konulup ortadan ikiye kesiliyor ve ince, uzun, kalın kibrit çöpü şeklinde kesiliyor.
- 01:38Baharatların Hazırlanması
- Geniş bir tabağın içinde bir yumurta çırpılıyor, iki patlıcan için iki yumurta kullanılmalı.
- Acı sevenler içine pul biber ekleyebilir, bir çay kaşığı karabiber ve tuz ekleniyor.
- Diğer baharatlar da tercihen eklenebilir.
- 02:17Patlıcanların Bulanması
- İki tabağa un ve galeta unu alınıyor, patlıcanlar önce una bulanıp yumurtalı karışıma atılıyor.
- Unlanmış patlıcanlar çatal yardımıyla yumurtaya bulanıyor ve galeta ununun içine atılıyor.
- Patlıcanları yumurtaya bulurken çatal veya maşa kullanmak tavsiye ediliyor, el kullanmak yapışkan olabilir.
- 04:22Kızartma İşlemi
- Kızartma tenceresine bolca sıvı yağ alınıp iyice kızdırılıyor.
- Patlıcanlar tek tek yağın içine konuluyor, yapışık halde konulursa her tarafı aynı şekilde kızarmaz.
- Yüksek ateşte iki-üç dakika kızartılıyor, çok fazla yağ çekmiyor.
- 06:46Yoğurt Sosu Hazırlama
- Bir kaseye üç-dört yemek kaşığı yoğurt alınıyor, kıvamının güzel olması için suyundan biraz dökülüyor.
- Bir çay kaşığı tuz, bir diş sarımsak rendesi ve az dereotu ekleniyor.
- Acı sevenler pul biber veya toz biber ekleyebilir.
- 07:44Sonuç ve Tavsiyeler
- Kızarttıktan sonra sıcak sıcak yerseniz çıtır çıtır çok güzel oluyor.
- Patlıcan sevmeyenler bile bu patlıcan cipsine bayılacak, yediğinizde hiç patlıcan tadı almıyorsunuz.
- Bu tarif beş çaylarına bile yapılabilir, denediğiniz sonucu yorumlara yazabilirsiniz.