Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, patatesli çarşaf böreği yapımını adım adım gösteren bir yemek tarifi videosudur.
- Videoda patatesli çarşaf böreğinin yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce soğan kavrulur, patates rendelenir ve harç hazırlanır. Ardından hamur yoğrulup dinlendirilir, açılır ve çarşaf üzerine yayılır. Patatesli harç üzerine dökülüp rulo halinde katlanır ve fırında pişirilir. Video, ev yapımı ve lezzetli bir çarşaf böreği yapmak isteyenler için kapsamlı bir rehber niteliğindedir.
- 00:01Patatesli Çarşaf Böreği Hamuru Hazırlama
- İki adet kuru soğanı doğrayıp tuz ve zeytinyağı ekleyerek kavurun.
- Haşlanmış patateslerin kabuklarını soyup rendeleyip, üzerine kavrulmuş soğanlar, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
- Bir tatlı kaşığı tuz, dört yemek kaşığı zeytinyağı, bir yumurta ve bir su bardağı su ekleyip hamuru yoğurun.
- 02:02Hamurun Dinlendirilmesi ve Açılması
- Hamuru on dakika yoğurduktan sonra yumuşak kıvamlı hamurunuzun üzerini kapatıp on dakika dinlendirin.
- Hamuru dört eşit parçaya bölün ve her parçayı büyük bir tabak genişliğinde açın.
- Yağlı kağıt üzerine alın ve üst yüzleri üç-örtü yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlayın.
- 03:40Hamurun İnce Açılması ve Doldurulması
- Hamuru temiz bir çarşafın üzerine yayın ve elinizle kenarlarından çekiştirerek mümkün olduğunca ince açın.
- Hamur yaklaşık seksen-doksan cm çapında bir büyüklüğe ulaşmalı.
- Patatesli harcı dörde bölün ve açtığınız hamurun üzerine yaydırın.
- 04:46Böreğin Katlanması ve Pişirilmesi
- Çarşafın bir kenarını hafifçe kaldırın ve açtığınız hamuru rulo halinde yuvarlanarak katlanmasını sağlayın.
- Tüm hamurları tepsiye rulo olacak şekilde yerleştirin ve üzerine üç-dört yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlayın.
- 190 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.