Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu pastaneden alınan şekerparesinin evde nasıl yapılabileceğini adım adım göstermektedir.
- Videoda pastane şekerparesi yapımı için şerbet hazırlama, hamur hazırlama, şekillendirme ve pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, malzemelerin ölçülerini, hamurun yumuşak kıvamda olması gerektiğini ve tatlıların şerbetini çekmesi için en az 3-4 saat dinlendirilmesi gerektiğini vurgulamaktadır. Bu ölçülerle yaklaşık 24 tane şekerpare elde edilebileceği belirtilmektedir.
- Şekerpare Tarifi Tanıtımı
- Pastaneden aldıklarından fark edilmez, ölçüsü tam yerinde şerbetini güzel çeken pastane şekerpare tarifi paylaşılacak.
- Şekerpare, hamuru ve şerbeti hazırlama aşamalarından oluşuyor.
- 00:24Şerbetin Hazırlanışı
- Şerbet için üç su bardağı toz şeker ve dört su bardağı su karıştırılarak orta ateşte on dakika kaynatılır.
- Kaynamaya başladığında yarım limon suyu ilave edilip beş dakika daha kaynatılır.
- 00:59Hamurun Hazırlanışı
- Hamur için oda sıcaklığında 125 gram tereyağı, bir yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılmış), bir çay bardağı sıvı yağ, yarım su bardağı irmik ve yarım su bardağı pudra şekeri karıştırılır.
- Bir paket vanilya, bir paket kabartma tozu ve üç su bardağı un yavaş yavaş eklenerek hamur yoğrulur.
- Hamur ele yapışmayan yumuşak kıvamda olmalı ve çok fazla un ilavesi yapılmamalıdır.
- 02:12Şekillendirme ve Pişirme
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak avuçta yuvarlanıp uzunlamasına şekil verilir, yassılaştırılıp uç kısımları sivriltilerek oval şekle getirilir.
- Şekillendirilen şekerparaları pişirme kağıdı serilen fırın tepsisine yerleştirilir, üzerine yumurta sarısı sürülür ve çatalla çizikler atılır.
- Tatlılar önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde yaklaşık 25 dakika pişirilir.
- 03:28Şerbetin Dökülmesi ve Servis
- Tatlılar fırından alındıktan sonra uygun bir fırın kabına dizilir ve üzerine ılıyan şerbet dökülür.
- Tatlıların sıcak, şerbetin ılık olması gerekir ve şerbetini çekerken tepsi örterek en az 3-4 saat dinlendirilir.
- Tatlılar isteğe bağlı olarak antep fıstığı, hindistan cevizi veya sade olarak servis edilebilir.
- Bu ölçülerle yaklaşık 24 tane şekerpare elde edilebilir.
- 04:16Ek Bilgiler
- Tarif deneyenler Instagram'da "nefis yemek tarifleri" etiketi ile paylaşabilir.
- Tarifin linki açıklamalarda bırakılmıştır ve bu link üzerinden Nefis Yemek Tarifleri uygulamasında tarif defterlerine eklenip istenilen zaman kolayca ulaşılabilir.