Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, pamuk gibi yumuşacık hindi but yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda hindi butun marinasyon ve pişirme süreci detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce hindi butun üzerine kesikler atılarak defne yaprağı ve sarımsak yerleştirilir, ardından tuz, kekik, pul biber ve zeytinyağı ile marinasyon yapılır. Marinasyon işlemi 12 saat buzdolabında bekletilir. Ardından fırında 230-250 derecede pişirilir ve son yarım saatte patates ve havuç eklenerek tamamlanır. Video, pişen hindi butun ve sebzelerin görüntüsüyle sonlanır.
- 00:01Hindi But Tarifi Hazırlanıyor
- Pamuk gibi yumuşacık hindi but tarifi hazırlanacak.
- Yaklaşık bir kilogram ağırlığında hindi but kullanılıyor.
- Hindi butun üzerine bıçakla kesikler atılarak etin daha kısa sürede pişmesi sağlanıyor.
- 00:35Hindi Butun Hazırlanması
- Kesiklerin içine defne yaprağı ve sarımsak konularak aromatik bir et elde ediliyor.
- Hindi butun üzerinde kalan tüy parçaları temizleniyor.
- Hem üst kısmına hem de alt kısmına kesikler atılıyor.
- 01:14Marinasyon Malzemeleri
- Marinasyonda tuz, kekik, pul biber ve isteğe bağlı karabiber kullanılıyor.
- Baharatlara iki yemek kaşığı zeytinyağı ekleniyor.
- Hindi butta kestiğim kısımlara sarımsak ve defne yaprağı yerleştiriliyor.
- 03:17Pişirme Hazırlığı
- Hindi butun üzerine bir şişe soda ekleniyor.
- Üzerine marinasyon malzemeleri yayılıp buzdolabında yaklaşık oniki saat marine ediliyor.
- Marinasyon sonrası üzerini ıslatma önemli olan yağlı kağıtla kapatılıyor.
- 05:07Pişirme Süreci
- Hindi butun yaklaşık ikiyüzotuz eksi ikiyüzelli derecede fırında pişiriliyor.
- Üzerine havuç ve patates dilimleri son yarım saatte ekleniyor.
- Sebzelerin yanmasını önlemek için son yarım saatte ilave ediliyor.
- 07:34Pişme Kontrolü ve Sonuç
- Yarım saat kırkbeş dakika sonra fırından çıkarılıp kontrol ediliyor.
- Hindi butun kemiği ayrılıyorsa pişmiş demektir.
- Pişme süresi uzun olsa da sondaki lezzet için değerlidir.