Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, Osmaniye'de her Ramazan'da yapılan ve uzun süre bayatlamayan bayram kömbesi tarifini paylaşıyor.
- Videoda kömbe yapımının tüm aşamaları gösteriliyor. Önce hamur malzemeleri (un, kömbe kokusu, yaş maya, kabartma tozu, irmik, yoğurt, zeytinyağı, sıvı yağ, tahin, süt, şeker ve tereyağı) karıştırılarak hamur hazırlanıyor. Ardından hamur mayalanıyor, susamla batırılıyor ve kalıplarla veya el ile şekillendiriliyor. Son olarak fırında pişiriliyor.
- 00:01Osmaniye Kömbesi Tarifi Tanıtımı
- Videoda Osmaniye'de her Ramazan'da yapılan ve uzun süre bayatlamayan bayram kömbesi tarifi paylaşılacak.
- 00:18Hamur Hazırlama
- Yoğurma kabına un, kömbe koku, yaş maya, kabartma tozu, irmik, yoğurt, zeytinyağı, sıvı yağ, tahin, süt ve şeker ekleniyor.
- Hamur kulak memesi yumuşaklığına gelinceye kadar yoğrulduktan sonra streçle kapatılıp yarım saat mayalanmaya bırakılıyor.
- 02:10Kömbe Yapımı
- Bir su bardağı susama, bir yemek kaşığı şeker ve biraz su karıştırılarak susam karışımı hazırlanıyor.
- Hamurdan alınan bezeler yuvarlanıp susama karışımına batırılıyor.
- Kömbe elde yuvarlanıp susama batırılarak veya kalıplarla yapılarak hazırlanabilir.
- 03:14Pişirme
- Kömbe fırında pişiriliyor ve üzeri pembeleşinceye kadar bu şekilde pişirilmeye devam ediliyor.