Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, orijinal çerkez tavuğu yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda çerkez tavuğu yapımı için gerekli malzemeler ve aşamalar detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce tavuk etleri haşlanıyor, ardından mısır unu karışımı hazırlanıyor. Daha sonra ceviz acukası hazırlanıyor ve tüm malzemeler bir araya getirilerek harc hazırlanıyor. Son olarak ceviz yağı, pul biber ve toz kırmızı tatlı biber ile servis ediliyor. Tarif, koyu boza kıvamında bir çerkez tavuğu elde etmek için gerekli tüm adımları içermektedir.
- 00:12Çerkez Tavuğu İçin Hazırlık
- Orijinal çerkez tavuğu yapımı için yarım tavuk, bir parça but ve bir parça kemikli göğüs eti kullanılacak.
- Tavuk, üzerine açacak kadar su ve yarım soğan eklenerek haşlanacak.
- 00:44Mısır Unlu Karışımının Hazırlanması
- Sıcak suya bir buçuk su bardağı mısır unu eklenerek kısık ateşte yaklaşık üç dakika pişirilecek.
- Pişen mısır unu karışımı soğumaya bırakılacak.
- 02:03Acukanın Hazırlanması
- Bir buçuk su bardağı ceviz incecik oluncaya kadar rondo dan çekilip, bir yemek kaşığı acı biber salçası, üç-dört diş sarımsak, bir çay kaşığı karabiber ve iki çay kaşığı kişniş ekleniyor.
- Acukaya mısır unlu karışımın yarısı ve tavuk suyu eklenerek karıştırılıyor.
- Kalan mısır unu karışımı ve tuz eklenerek harç koyu boza kıvamında hazırlanıyor.
- 03:47Çerkez Tavuğunun Tamamlanması
- Hazırlanan harç, ince dikilmiş tavuk etlerine eklenerek güzelce karıştırılıyor.
- Üzeri için tavaya göz kararı beş-altı yemek kaşığı ceviz yağı, bir çay kaşığı pul biber ve yarım çay kaşığı toz kırmızı tatlı biber eklenerek hazırlanıyor.
- Hazırlanan çerkez tavuğu servise hazır hale geliyor.