Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Silivri'deki bir çiftlikte yetişen organik sebzelerin usta aşçıların elinde zeytinyağlı Ege iftarına dönüştürülmesini gösteren bir yemek programıdır.
- Video, ağır yemeklerden uzak duranlar için hafif ve düşük kalorili bir iftar menüsü sunmaktadır. İçerikte önce bahçeden toplanan organik sebzeler (patlıcan, domates, biber, fasulye, enginar, semizotu) gösterilmekte, ardından bu sebzelerle hazırlanan üç yemek (taze fasulye, zeytinyağlı enginar ve semizotuyla hazırlanan Ege pidesi) adım adım hazırlanmaktadır. Ayrıca mevsim meyveleri (incir ve şeftali) de iftar menüsüne dahil edilmektedir.
- Organik Ege İftarı Tanıtımı
- Ağır yemeklerden uzak duranlar için zeytinyağlı Ege mutfağı bulunmaz nimettir.
- Silivri'de özel bir çiftlikte yetişen organik sebzeler, usta aşçıların elinde zeytinyağlı Ege iftarına dönüştü.
- Organik iftar hem düşük kalorili hem de hafif bir seçenek sunmaktadır.
- 00:21Organik İftar Menüsünün Özellikleri
- Enginardan bamyasına, domatesine, kabana biberine kadar çeşitli organik sebzeler mevcuttur.
- Taze fasulye ve patlıcan dalından kopsun isteyenler için en doğru seçim organik iftar menüsüdür.
- İftar sofrasına uzanan lezzet, bahçeden doğrudan getirilen ürünlerle hazırlanmaktadır.
- 00:51Organik İftar Menüsünün Hazırlanışı
- Silivri'deki bahçede yetiştirilen sebze ve meyveler, masaya en doğalını koymak için yetiştirilmektedir.
- Organik iftar menüsünün üç yemeği oldukça hafif ve doğal olup, fasulye, zeytinyağlı enginar ve Ege'ye özgü sebzeli pide içermektedir.
- Hafif iftar yemeğinde ağır tatlılar yerine incir ve şeftali gibi meyveler masaya renk katmaktadır.
- 01:56Taze Fasulye Yapımı
- Taze fasulye temizlenip uçları ayıklanarak, bahçeden toplanan soğan, domates ve sarımsak ile birlikte pişirilmektedir.
- Soğanlar dörde bölünmüş bütün halinde, fasulye ve domates eklenerek tam üzerine çıkacak kadar su konulmaktadır.
- Taze fasulye yaklaşık bir saat sonra hazır olmaktadır.
- 02:46Zeytinyağlı Enginar ve Sebzeli Pide
- Menünün ikinci yemeği olan zeytinyağlı enginar, az un, su, taze sarımsak ve enginarlarla yaklaşık kırkbeş dakika pişirilmektedir.
- Menü üçüncü yemeği olan semizotuyla hazırlanan pide, iftar yemeğine yeme de yanında yat dedirtmektedir.