Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu nişasta kullanmadan lezzetli bir sütlaç yapımını göstermektedir.
- Videoda nişasta kullanmadan sütlaç yapımı adım adım anlatılmaktadır. Tarif için 8 su bardağı süt, 1 su bardağı artı 1 yemek kaşığı pirinç ve 1 su bardağı şeker kullanılmaktadır. Sunucu, malzemelerin hazırlanmasından başlayarak, sütün kaynatılması, pirinçlerin eklenmesi, şekerin eklenmesi ve sütlacın pişirilmesi aşamalarını detaylı şekilde göstermektedir. Sütlacın soğuması ve süslenmesi ile tarif tamamlanmaktadır.
- 00:01Nişasta Kullanmadan Sütlaç Tarifi
- Lezzet sitesinde nişasta kullanmadan hazırlanan lezzetli bir sütlaç tarifi sunuluyor.
- Tarifin görüntüsü ve tadı muhteşem olarak tanımlanıyor.
- 00:16Malzemeler
- Sütlaç için 8 su bardağı süt, 1 su bardağı artı 1 yemek kaşığı pilavlık iri pirinç ve 1 su bardağı şeker kullanılıyor.
- Pastörize süt tercih edilmiş, açık sütle yapılan sütlaç daha lezzetli olur ancak açık sütten yapılırsa önce pişirilmeli.
- Nişasta kullanılmayacağı için pirinçler pilavlık iri pirinç olarak kullanılıyor.
- 01:35Pişirme Aşaması
- Süt ve pirinçler orta ateşte kaynamaya başlayınca en kısık ayara getiriliyor.
- Pişene kadar en düşük ayarda pişirilirken ara ara karıştırılmalı ve tabanına tutmaması için etrafından ayrılmalı.
- Pirinçler süt ile piştiğinde sütlaç daha lezzetli olur, önceden su ile haşlanan pirinçle yapılan sütlaç daha lezzetli olmuyor.
- 02:35Şeker ve Tuz Ekleme
- Sütlaç yavaş yavaş kıvam almaya başladığında şeker kontrollü bir şekilde ekleniyor.
- Yarım su bardağından biraz fazla şeker kullanılmış, tatlı sevindiyseniz şeker oranını kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Şeker atıldıktan sonra bir fiske tuz ekleniyor ve kısık ateşte kaynatmaya devam ediliyor.
- 03:21Pişirme Tamamlama ve Servis
- Sütlaç yoğunlaşmaya başladığında ocak orta ateşe getiriliyor ve ara ara karıştırılıyor.
- Pirinçlerin tam pişip pişmediğinden emin olmak için bir yemek kaşığı alınıp kontrol ediliyor.
- Sütlaç tam kıvamında pişince ocak kapatılıyor ve kaselere, tabaklara, fincanlara veya bardaklara dolduruluyor.
- 04:51Servis Hazırlığı
- Sütlaç doldurulduktan sonra soğumaya bırakılıyor.
- Soğuduktan sonra üzerini tarçın, antep fıstığı, ceviz, fındık gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz.
- Sütlaç koyu bir kıvamda ve çok lezzetli olarak servise hazır hale geliyor.