Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, çayınızın yanına yakışacak lezzetli bir mis gibi mermer kek tarifini paylaşıyor.
- Videoda mermer kek yapımı adım adım gösteriliyor. Önce margarin/tereyağı, şeker ve yumurta karıştırılarak hamur hazırlanıyor, ardından süt, kabartma tozu, vanilya ve un ekleniyor. Daha sonra kakaolu harç hazırlanıyor ve iki hamur birleştiriliyor. Kek kalıbına dökülüp 180 derece fırında 40-45 dakika pişiriliyor. Sunucu, İstanbul gibi nemli bölgelerde kuru malzemelerin elekten geçirilmesi gerektiğini ve kürdan testi ile pişmenin kontrol edilmesi gerektiğini de belirtiyor.
- Mis gibi mermer kek tarifi
- Videoda çayın yanına yakışacak lezzetli bir mis gibi mermer kek tarifi sunuluyor.
- Derin bir kasenin içerisine oda sıcaklığında bekletilmiş margarin veya tereyağı konulup, üzerine şeker eklenerek mikserle çırpılıyor.
- Yumurta miktarı (3 adet) kek kalıbına göre değişebilir, daha büyük bir kalıbı kullanılıyorsa malzeme miktarları artırılmalıdır.
- 00:37Kek hamuru hazırlama
- Yumurtalar eklenip mikserle çırpmaya devam edildikten sonra süt ilave edilir ve kuru malzemeler (kabartma tozu, vanilya ve un) mikserle karıştırılarak kek hamuru hazırlanır.
- İstanbul veya benzeri nemli bölgelerde yaşayanlar için kuru malzemelerin elekten geçirilmesi önerilir, aksi halde nemlenebilir ve topaklaşabilir.
- Hazırlanan kek hamuru normal kek hamurlarından farklı, kremamsı ve özel bir dokuya sahiptir.
- 01:15Kakaolu hamur hazırlama
- Kakaolu hamur için önce kakao su ile eritilir, sonra kek hamuru eklenir ve isteğe bağlı olarak bir yemek kaşığı un ilave edilebilir.
- Kakaolu hamur daha sulu bir kıvama sahip olacak ve bu şekilde olması istenmektedir.
- İki hamur birleştirilirken, normal kek hamurunun yarısı kakaolu hamurun üzerine eklenir ve karıştırılır.
- 01:47Pişirme ve servis
- Kek kalıbı yağlanır, önce normal kek hamuru dökülür, ardından kakaolu kek hamuru eklenir ve hafifçe yağ bıçağı ile şekil verilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirilir, ancak pişme süresi her fırına göre değişebilir.
- Kürdanın temiz çıkması pişmenin işareti olup, kek dilediğiniz şekilde servis edilebilir.