Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, mis gibi lezzetli hamburger yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda hamburger köftesi yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce kıyma tek çekim alınarak rendelenmiş soğan, galeta unu, ketçap, hardal ve çeşitli baharatlarla yoğrulur. Köfteler büyük boyutlarda şekillendirilip buzdolabında dinlendirilir, ardından tavada pişirilir. Son olarak tost edilmiş ekmek üzerine ketçap, mayonez, turşu, domates ve marul ile hamburger tamamlanır.
- Hamburger Köftesi Hazırlama
- Kıymayı tek çekim yaparak derince bir kaseye alıyoruz, çünkü hamburger köftesinin birbirini tutabilmesi için tek çekim olması gerekiyor.
- Rendenin ince tarafıyla rendelenen soğanın suyu da ilave edilir.
- Galeta unu, ketçap, hardal, tuz, baharat (kekik, kimyon, pul biber) eklenerek malzemeler güzelce yoğrulur.
- 00:51Köftelerin Şekillendirilmesi ve Pişirilmesi
- Köfteler hamburger ekmeği büyüklüğünde, tam ama daha küçük olmamalı, aksi takdirde piştiğinde küçülüp kaybolur.
- Köfteler yaklaşık yarım saat buzdolabında streçle kaplayarak dinlendirilir.
- Tavaya yağ konulup kızdırıldıktan sonra kısık ateşte köftenin her tarafı nar gibi kızarana kadar pişirilir.
- 01:24Hamburgerin Tamamlanması
- Ekmeğin bir tarafına ketçap sıkılır (arzu edilirse).
- Köfteler ekmeğin üzerine yerleştirilir, üzerine mayonez, turşu, domates ve marul konulabilir.
- Diğer taraf da kapatılarak hamburger tamamlanır.