Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu milföyden soğuk baklava yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda milföyden soğuk baklava yapımı için şerbet yapımı, tereyağı ve sıvı yağ karışımı hazırlama, milföy hamurlarının açılması, ceviz eklenmesi, fırında pişirilmesi, şerbetle dökülmesi ve süslenmesi aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, önceki bir videoda yaptığı milföyden soğuk baklava tarifine gelen yorumlara yanıt vererek süt miktarını artırdığını ve bu kez daha iyi sonuç aldığını belirtmektedir. Ayrıca, tatlıyı o gün içinde tüketmenin daha iyi olacağı ve milföyün tuzlu olabileceği konusunda bilgi vermektedir.
- Milföyden Soğuk Baklava Tarifi
- Videoda milföyden soğuk baklava tarifi paylaşılıyor.
- Tarif öncelikle tatlının şerbetinin yapımı ile başlıyor.
- Şerbet için iki buçuk su bardağından bir parmak fazla toz şeker ve dört su bardağı süt orta ateşte kaynayana kadar pişiriliyor.
- 00:44Şerbet ve Milföy Hazırlığı
- Şerbet kaynadıktan sonra altı kısıp beş-on dakika daha pişirilip soğumaya bırakılıyor.
- Bir tavanın içerisine yüzyetmişbeş gram tereyağı eritilip köpüğü alınıyor, üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ ekleniyor.
- Tezgahın üzerine üç tane milföy hamuru alınıp nişasta dökülerek dikdörtgen borcam boyutunda açılıyor.
- 01:53Baklavanın Yapımı
- Borcam yağlanıp üzerine açılan milföyler ekleniyor ve üzerine yağ sürülüyor.
- Milföylerin üzerine yüzelli gram robottan çekilmiş ceviz ekleniyor (fındıklı veya antep fıstıklı da yapılabilir).
- Üzeri kapatmak için üç tane milföy nişasta ile açılıp borcama yerleştiriliyor ve bıçakla kare şeklinde kesiliyor.
- 03:21Pişirme ve Servis
- Kesme işlemi bittikten sonra kalan yağı üzerine gezdirip, önceden ısıtılmış yüzdoksan derecelik fırında milföyün tüm katları açılana kadar pişiriliyor.
- Fırından çıkan tatlı dört-beş dakika bekletilip soğuk şerbeti üzerine gezdiriliyor.
- Tatlı buzdolabında iki saat dinlendirildikten sonra üzerine kakao, seksen gram rendelenmiş sütlü çikolata ve antep fıstığı serpilerek servis ediliyor.
- 04:28Ek Bilgiler
- Önceki videoda süt miktarının az geldiği yorumları üzerine bu kez süt miktarı arttırılmış.
- Milföyden soğuk baklava o gün içinde yapıp tüketilirse daha güzel olur çünkü ertesi güne kaldığında sütünü çabuk çekiyor.
- Milföy çok tuzlu olmuyor, tadı gayet güzel ve kullanılan marka önemli olabilir.