Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir kişinin Mersin'de yaptığı gastronomi turunu gösteren bir yemek vlogu formatındadır. Videoda kişi, Mersin'in meşhur lezzetlerini tadarak izleyicilere tanıtıyor.
- Video, Mersin'in çeşitli yemek ve tatlı mekanlarını ziyaret ederek ilerliyor. İlk olarak Memoş Tantuni'de tantuni tadılıyor, ardından Silifke'de mavi yengeç ve patates deneyimi yapılıyor. Daha sonra Şerbetto'da künefe, Ballıbaba'da dondurma, Narlıkuyu'da kahvaltı, Koshimoto Sokak'ta atom içecek, Emin Usta'da künefe ve hurmalı mamul, Dondurmacı Halil Usta'da havuç cezeriyesi ve Borsa Tantuni'de tantuni tadılıyor. Her mekanda yemeklerin özellikleri ve tadımı hakkında bilgiler veriliyor.
- Mersin'de Tantuni Deneyimi
- Yağmurlu bir gün için gastronomi turu düzenleniyor ve ilk durak Memoş'ta tantuni yemek.
- Tantuni, Mersin'de özdeşleşmiş bir lezzet olup, ekmek töresi olana somun tantuni, yağsız etten yapılana biftek deniyor.
- Tantuni yemeğinin lezzeti çok beğeniliyor ve yeme şekli öğreniliyor: ucundan parmakla yukarı kaldırarak yeniyor.
- 01:16Silifke'nin Meşhur Lezzetleri
- Silifke'nin sadece yoğurdu değil, mavi yengeç ve farklı pişirilen patatesi de meşhur.
- Silifke'nin patatesi sarımsak, taze soğan, maydanoz, pul biber ve nohut ile pişiriliyor.
- Nohutun içine haşlanıp kimyon, pul biber ve sumak ekleniyor.
- 01:50Mersin'in Tatlıları
- Mersin'in çeşit çeşit tatlıları meşhur ve Şerbetto'da hasır künefe, porsiyon künefe, tepsi künefe ve katmer tadılıyor.
- Tatlıların yanında soğuk süt de getiriliyor.
- Ballıbaba'da klasik dondurmacı çeşitlerinin yanında dereotu, balkabağı, gül gibi doğal renkli dondurma çeşitleri bulunuyor.
- 03:12Narlıkuyu'da Kahvaltı
- Narlıkuyu'da Kızkalesi'nin yanında harika bir manzara eşliğinde kahvaltı yapılıyor.
- İki kişilik kahvaltı dört kişiye yeten bir menü sunuyor.
- Kahvaltıda geleneksel sıkma ve sigara börekleri bulunmuyor.
- 03:50Pozcu'da Koshimoto Sokak
- Pozcu'da kafelerle ünlü Koshimoto Sokak'ta, II. Abdülhamid zamanında Japonya'ya şeref nişanı sunmak görevinden dönen Türk heyetini taşıyan Ertuğrul fırkateyninin batması anısına sokağa Koshimoto ismi verilmiş.
- Sokağın isminin hikayesi ilginç ve 1994 yılında bu kaybı anısına sokağa Koshimoto'nun ismi verilmiş.
- Akkafe'de atom içiliyor, bu içecek muz, çilek, böğür ve avokado gibi malzemelerle hazırlanıyor.
- 05:06Emin Usta'da Künefe ve Tatlıları
- Emin Usta'da meşhur bir künefeci olarak künefe, kelebek macunu ve hurmalı mamul tadılıyor.
- Tatlıların üzerindeki macun çöven otu ile hazırlanıyor, otun kökü haşlanıp hamur teknesine konuluyor.
- Künefe ince çekilmiş kadayıftan yapılmış ve çıtır çıtır lezzetli.
- 06:34Dondurmacı Halil Usta
- Dondurmacı Halil Usta'nın adı dondurmacı olsa da içeride bambaşka tatlılar var.
- Halil Usta havuç cezeryesiyle meşhur ve yüzde yüz turuncu havuç kullanıyor.
- Cezeryenin yanında yaprak şeklinde ve küp küp kesilmiş porsiyon halinde de sunuluyor.
- 07:29Borsa Tantuni
- Borsa Tantuni'ye gidiliyor ve tantuni çeşitleri öğreniliyor.
- Tantuni üç şekilde ayrılıyor: ekmek olarak somun tantuni, yufkası kalın olan normal tantuni ve ince yufkalı açık tantuni.
- Et olarak da biftek (yağsız et) ve kendi yağı ile pişen normal et bulunuyor.
- 08:38Dondurmacı Bal Kaymağı
- Dondurmacı Bal Kaymağı'nda çok fazla çeşit bulunuyor, yaz kış çeşitler farklılaşıyor.
- Şu anda bile yirmibeş'e yakın çeşidi var.
- Ejder meyvesi, havuç, elma, Red Bull ve Oreo gibi öne çıkan çeşitleri bulunuyor.