Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, görünümü güzel ve tadı muhteşem olan mercimekli köfte tarifini adım adım göstermektedir.
- Videoda mercimekli köfte yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce mercimek ve bulgur haşlanıp, ardından soğan, sarımsak, salça ve baharatlar kavrulur. Son olarak yeşillikler (yeşil soğan, nane, maydanoz) ve limon suyu eklenerek harç yoğrulur. Son olarak köfteler kıvırcık üzerine sarılarak servis edilir.
- 00:08Mercimek Köftesi Tarifi Tanıtımı
- Görünümü güzel ve tadı muhteşem bir mercimekli köfte tarifi sunuluyor.
- 00:19Mercimek ve Bulgur Hazırlama
- İki su bardağı mercimek yıkanıp tencereye alınıp dört su bardağı soğuk veya kaynamış su ile on dakika haşlanıyor.
- Haşlanan mercimeklere bir tatlı kaşığı tuz ekleniyor ve bir su bardağı ince bulgur ilave edilerek onbeş dakika bekletiliyor.
- 01:24Soğan ve Baharatlar
- Bir büyük kuru soğan ince ince doğranıp bir su bardağı zeytinyağı ile kavruluyor.
- Kavrulmuş soğana üç diş rendelenmiş sarımsak, bir yemek kaşığı biber salçası ve bir yemek kaşığı domates salçası ekleniyor.
- Baharatlar olarak bir tatlı kaşığı kimyon, bir tatlı kaşığı pul biber ve bir çay kaşığı karabiber ilave ediliyor.
- 02:56Köfte Harcının Hazırlanması
- Kavrulmuş soğan-biber-domates karışımı mercimek ve bulgurun üzerine dökülüyor.
- Tüm malzemeler bir-iki dakika yoğrularak baharatlar ve salçalar birbiriyle özdeşleştiriliyor.
- On tane küçük yeşil soğan, dört-beş dal nane ve yarım demet maydanoz ince ince doğranıp harça ekleniyor.
- 04:41Servis Hazırlığı
- Bir büyük limonun suyu harça ekleniyor ve malzemeler güzelce karıştırılıyor.
- Yoğrulmuş köfte harcı kıvrımlar üzerine sıkılarak servis ediliyor, yuvarlak veya kalıplarda da yapılabilir.
- Limon kabuğu soyulup süsleme olarak kullanılıyor.