Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalından bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mayasız yoğurtlu poğaça yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda mayasız yoğurtlu poğaça tarifi detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce hamur hazırlama aşaması (yoğurt, sıvı yağ, yumurta, tuz, şeker, kabartma tozu ve un), ardından hamurların şekillendirilmesi, peynirli maydanozlu iç harçla doldurulması ve fırında pişirilmesi gösterilmektedir. Tarif, kahvaltı veya çay saatlerinde servis edilebilecek, mayalanmasını beklemeden hazırlanabilecek bir poğaça tarifi olarak sunulmaktadır.
- Mayasız Yoğurtlu Poğaça Tarifi Tanıtımı
- Nefis yemek tarifleri mutfağından mayasız yoğurtlu poğaça tarifi paylaşılacak.
- Hazırlaması kolay, kahvaltılarda ve çay saatlerinde keyifle servis edilebilecek bir poğaça tarifi.
- 00:13Hamur Hazırlama
- Yoğurma kabına bir su bardağı yoğurt ve bir çay bardağı sıvı yağ alınarak tel çırpıcı ile çırpalınır.
- Bir yumurta akı, yarım tatlı kaşığı tuz, bir yemek kaşığı toz şeker ve bir paket kabartma tozu ilave edilir.
- Yaklaşık üç buçuk su bardağı un kontrollü olarak eklenerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
- 00:53Hamurun Şekillendirilmesi
- Toparlanan hamur tezgaha alınarak dört parçaya, her biri kendi içinde dörde bölünerek toplamda onaltı eşit hamur elde edilir.
- Hamur bezeleri el ile yuvarlanarak tek tek beze haline getirilir.
- Bezeler çay tabağı büyüklüğünde açılıp, üzerine peynirli maydanozlu iç harç yerleştirilir.
- 01:38Poğaçaların Şekillendirilmesi ve Pişirilmesi
- İç harç yerleştirildikten sonra hamur D şeklinde kapatılıp, uçları bastırılarak poğaça şekli verilir.
- Poğaçalar pişirme kağıdı serilen fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirilir ve üzerlerine yumurta sarısı sürülür.
- Üzerine susam ve çörek otu serpiştirilen poğaçalar, önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20-25 dakika arasında pişirilir.
- 02:24Servis
- Altı üstü güzelce kızardığında poğaçalar fırından alınır ve ilk sıcaklığı çıkıncaya kadar dinlendirilir.
- Oda sıcaklığına geldiğinde poğaçalar servise hazır olur.
- Mayalanmasını beklemeden kahvaltı veya piknik için hazırlanabilecek, pastane tadında lezzetli bir poğaça tarifi.