Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mayasız hamurdan balon gibi kabaran bazlama yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda mayasız hamurdan bazlama yapımı için gerekli malzemeler (yoğurt, su, tuz, un, kabartma tozu) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, hamurun nasıl yoğrulacağı, bezeleme, açma ve pişirme tekniklerini göstermekte, özellikle hamurun sık sık çevrilmesi gerektiğini vurgulamaktadır. Hazırlanan bazlamaların üzerine tereyağı ve maydanoz karışımı sürülerek servis edilmesi önerilmektedir. Bu tarif, hafta sonu kahvaltıları için çay demleyene kadar hazırlanabilecek pratik bir seçenek olarak sunulmaktadır.
- Mayasız Bazlama Hamuru Hazırlama
- Mayasız hamurdan balon gibi kabaran nefis bir bazlama tarifi sunuluyor.
- Yoğurma kabına bir su bardağı yoğurt, bir su bardağı su ve bir tatlı kaşığı tuz eklenerek karıştırılıyor.
- Toplamda dört buçuk su bardağına yakın un ve bir paket kabartma tozu eklenerek hafif ele yapışan, çok yumuşak bir hamur yoğuruluyor.
- 01:43Hamurun Bezeleme ve Açılması
- Mayasız hamur iki eşit parçaya, her parça beş parçaya bölünerek toplam on bazlama hazırlanıyor.
- Bezeler el ile yuvarlanarak kenara alınıyor ve un serpilerek tatlı tabağı büyüklüğünde açılıyor.
- Hamurun tamamı açılıp temiz bir bezin üzerine konulmalı, aksi takdirde hem açması hem pişirmesi zor olacaktır.
- 03:05Bazlamaların Pişirilmesi
- Hamurlar hiç yağ koymadan tamamen ısınmış tavaya konulup sık sık çevrilerek pişiriliyor.
- Bazlamalar hafif kabarcıklar çıkmaya başladıktan sonra hemen çevrilmeli, aksi takdirde balon gibi kabarmayacak.
- Ocağın en yüksek ateşte pişirilmesi gerekiyor ve bir dakikada iki dakikada bir sık sık çevrilmeli.
- 04:50Bazlamaların Servis Edilmesi
- Pişen bazlamalar servis tabağına alınıp, üzerine tereyağı ve maydanoz karışımı sürülüyor.
- Maydanoz koymaya da bilirsiniz, ancak inanılmaz güzel lezzet veriyor.
- Bazlamalar pamuk gibi yumuşacık ve lezzeti muazzam, özellikle hafta sonu kahvaltıları için ideal bir tarif.