Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında mayalı pişi yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda mayalı pişi yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, hamurun nasıl yoğrulacağını, mayalanacağını, şekillendirileceğini ve kızartılacağını göstermektedir. Tarif, ortalama dört kişi için ideal olup, akşamdan mayalanıp sabaha şekil verilip pişirilmesi önerilmektedir. Hamurun cıvık ve yumuşak olması, pişi için önemli bir faktör olarak vurgulanmaktadır.
- 00:01Mayalı Pişi Tarifi Tanıtımı
- Videoda puf puf yumuşacık mayalı pişi tarifi paylaşılıyor.
- Tarif ortalama dört kişi için ideal olup, beş su bardağı un (her bardak 200 ml) kullanılıyor.
- Hamurun yumuşak dokulu ve ele yapışan olması gerekiyor, kesinlikle sert olmamalı.
- 00:38Hamur Hazırlama
- Hamura birer tatlı kaşığı tuz ve şeker ekleniyor.
- Bir paket kuru instant maya eklenerek karıştırılıyor.
- İki su bardağı ılık su eklenerek hamur yoğuruluyor ve birkaç dakika daha yoğurulduktan sonra temiz bir poşetle kapatılıp buzdolabına kaldırılıyor.
- 01:34Hamurun Dinlendirilmesi ve Şekillendirilmesi
- Buzdolabından çıkarılan hamur onbeş dakika bekletiliyor.
- Tezgaha un serpilerek hamur alınıyor ve bezeler oluşturuluyor.
- Bezeler el ile yuvarlanıyor ve üzerlerine temiz bir poşet örtülerek onbeş dakika daha dinlendiriliyor.
- 03:01Pişirme Aşaması
- Dinlenen hamurlar tezgaha un serpilerek açılıyor ve ortasına delik açılıyor.
- Bol yağ kızdırılıp yüksek ateşte hamurlar kızartılıyor, kısık ateşte pişirilirse hamur yağı çekecek.
- Pişen pişi servis tabağına alınıyor ve yumuşaklığı gösteriliyor.