Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Sati Meleksu'nun mutfağında çektiği bir yemek tarifi videosu. Sati, izleyicilere maya kullanmadan yapılan özel bir poğaça tarifini paylaşıyor.
- Videoda, hem yumuşak hem de kıyırlık hissi veren poğaça yapımı adım adım gösteriliyor. Tarif için ılık süt, sıvı yağ, yumurta, şeker, tuz, kabartma tozu ve un kullanılıyor. Hamur yoğrulduktan sonra dinlendiriliyor, bezeler yapılarak peynir içli poğaçalar şekillendiriliyor ve fırında pişiriliyor. Tarif, mayalı poğaça yerine kabartma tozu ile yapılan şipşak poğaça isteyenler için kolay ve lezzetli bir seçenek sunuyor.
- 00:01Kabartma Tozlu Poğaça Tarifi Tanıtımı
- Sati Meleksu, hem yumuşak hem de kıyır olan, maya kullanmadan yapılan bir poğaça tarifi sunuyor.
- Tarifte iki yumurta kullanılıyor, birinin sarısı ayrı tutuluyor.
- Hamur yumuşak olmalı ve toplamda dört su bardağı un kullanılıyor.
- 00:24Hamur Hazırlama
- Yoğurma kabına ılık süt, sıvı yağ, yumurta, toz şeker, tuz ve kabartma tozu ekleniyor.
- Malzemeler karıştırıldıktan sonra kontrollü şekilde un ekleniyor.
- Hamur yumuşak olmalı ve üzerine poşet veya streç film örtülerek onbeş dakika dinlendiriliyor.
- 03:05Poğaça Şekillendirme
- Dinlendirilen hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapılıyor.
- Bezelere peynir harcı ekleniyor ve orta kısımda birleştirilerek yapıştırılıyor.
- Yapıştırılan kısımlar çatalla belirginleştiriliyor ve fırın kağıdı serilmiş tepsiye diziliyor.
- 06:08Pişirme ve Servis
- Poğaçalara yumurta fırçası ile yumurta sarısı sürülüyor ve isteğe bağlı çörek otu ve susam serpiştiriliyor.
- Önceden ısıtılmış 190 derece alt üst ayar fırına veriliyor ve ortalama 20-25 dakika pişiriliyor.
- Fırından çıktıktan sonra ılıyana kadar bekletilip servis ediliyor.