Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, evde Maraş kıyma kebabı yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda Maraş kıyma kebabının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce malzemeler (yarım kilo döşten kıyma, domates, baharatlar, tereyağı, sarımsak ve kapya biber) tanıtılıyor, ardından domateslerin fırında pişirilmesi, kıyma kebabının hazırlanması, şişlere geçirilmesi ve pişirilmesi gösteriliyor. Sunucu, yemeğin yaklaşık bir saat içinde yapılabileceğini ve Maraş'ta yediğimiz gibi lezzetli olacağını belirtiyor.
- Maraş Kıyma Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilo döşten kıyma, kişi sayısına göre 250 gram ayarlanmalı.
- Altı orta boy domates, tuz, karabiber, nane, kekik, kırmızı pul biber, kırmızı toz biber, tereyağı, sarımsak ve kapya biber gerekiyor.
- Domateslerin üzerine hafif bir artı yaparak soyulması daha pratik olur.
- 01:01Domateslerin Pişirilmesi
- Domatesler 240 derece altlı üstlü fanlı fırında 40-45 dakika pişirilir.
- Bu tarif Maraş'ın kıyma kebabıdır.
- Kıyma için tuz 1-1,5 çay kaşığı, karabiber 0,5 çay kaşığı kullanılır.
- 01:57Kıyma Kebabının Hazırlanması
- Kıyma şişlere geçirilir, büyütülüp bastırılarak şekillendirilir.
- Tahta şişler ıslatılarak yanmaması sağlanır, ancak şişe geçirmek zorunlu değildir.
- Domatesler soyulup ortaları alınarak kıyma ile karıştırılır.
- 03:38Sosun Hazırlanması
- İki sarımsak ve bir kapya biber ince ince kesilir.
- Bir yemek kaşığı zeytinyağı eritilir, kapya biber ve sarımsak eklenir.
- Acı biberler (saatli bomba gibi acı) lezzet katmak için kullanılabilir.
- 05:28Pişirme İşlemi
- Şiş kıymaları buzluğa konularak 10 dakika yumuşak tutulur.
- Şişlere yağ sürülerek yapışmaması sağlanır.
- Kıyma için tuz, karabiber, nane, kırmızı pul biber ve kırmızı toz biber karıştırılır.
- 08:41Sonuç
- Hazırlanan kebap tadına bakılır ve çok lezzetli olduğu belirtilir.
- Kahramanmaraş'ta yediğin aynısı birebir olduğu söylenir.
- İzleyicilerden abone olmaları istenir.