Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Oktay Usta'nın mutfağında hazırlanan bir yemek tarifi videosu. Oktay Usta, izleyicilere mantarlı tavuk sote yapımını adım adım gösteriyor.
- Videoda mantarlı tavuk sote tarifi detaylı olarak anlatılıyor. Oktay Usta önce malzemeleri (800 gram mantar, 3 domates, 3 biber, 2 soğan, 3 diş sarımsak, tavuk göğsü, biber ve domates salçası, tereyağı, köri, kırmızı biber) tanıtıyor, ardından tavuk ve mantarların doğranması, soğan ve sarımsakların kavrulması, salça ve baharatların eklenmesi ve pişirme aşamalarını gösteriyor. Yemek, mantarların kendi suyunda pişirilerek hazırlanıyor ve davet sofralarında ikram edilebilecek bir lezzet olarak sunuluyor.
- Mantarlı Tavuk Sote Tarifi
- Oktay Usta, ailenizin açısı için mantarlı tavuk sote tarifi sunuyor.
- Tarif için 800 gram mantar, 3 domates, 3 biber, 2 soğan, 3 diş sarımsak, 1 çorba kaşığı biber ve domates salçası karışık, 1 kaşık tereyağı, 1 çay kaşığı köri, 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber ve 1 tavuk göğsü gerekiyor.
- Tavuk göğsü jülyen doğranabilir veya mantarların büyüklüğünde doğranabilir.
- 01:33Hazırlık Aşaması
- İki soğan yemeklik doğranıyor ve 3 diş sarımsak ekleniyor, mevsim itibariyle sarımsak gribe ve nezle karşı faydalı olduğu belirtiliyor.
- Ocağın ateşini açarak zeytinyağı ile soğan ve sarımsaklar kavruluyor.
- Doğranmış tavuk göğsü soğan ve sarımsakla birlikte kavrulmaya başlanıyor.
- 02:26Mantarların Hazırlanması
- Mantarlar altıya bölünüyor ve kaliteli mantarların dokusunun kapalı olması gerektiği belirtiliyor.
- Sert ve sıkı mantarlar bol mantarlı tavuk sote için kullanılıyor.
- Soğanlar yeterince kavrulmadan tavuk ekleniyor, istenirse soğanlar 1-2 dakika daha kavrulabilir.
- 03:30Pişirme Aşaması
- Sotun mantarların kendi suyu ile sulandığı ve ekstra su verilmeyeceğine dikkat çekiliyor.
- Bir kaşık salça ekleniyor ve eritiliyor, ardından 1 çorba kaşığı tereyağı, 3 doğranmış yeşil biber, 1 çay kaşığı köri, 1 tatlı kaşığı toz biber ekleniyor.
- 2-3 dakika sonra domates ekleniyor ve ağırdan ağırdan pişiriliyor.
- 04:56Sonuç ve Sunum
- Mantar, sebzeler ve domates kendi suyunda pişerek muhteşem bir kıvam elde ediliyor.
- Tencerede hiç su koymadan pişen özel bir yemek elde ediliyor.
- Davet sofralarında sevdiklerinize ikram edilebilecek, kendinden soslu bir yemek olarak sunuluyor.