Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, Trakya'nın Edirne mutfağının lezzetli bir salata çeşidi olan mamzana tarifini paylaşıyor.
- Videoda mamzana salatasının yapılışı adım adım anlatılıyor. Patlıcan, kapya biber, domates, sarımsak, sirke, sıvı yağ ve tuz kullanılarak sebzelerin közlenmesi, doğranması ve pişirilmesi gösteriliyor. Ayrıca salatanın kavanozlara doldurulması ve saklanması için gerekli adımlar da açıklanıyor. Mamzana'nın kalorisi düşük olduğu (100 gramında 50 kalori) ve diyet yapanlar için uygun olduğu belirtiliyor.
- 00:02Mamzana Salatası Tarifi
- Mamzana, Trakya'nın Edirne mutfağının lezzetli bir salata çeşididir.
- Mamzana, közlenmiş patlıcan, kapya biber, domates, sarımsak, bir çorba kaşığı sirke, bir su bardağı sıvı yağ/zeytinyağı ve bir tatlı kaşığı tuz ile yapılır.
- Sebzeler ince ince doğranır veya robottan geçirilir, ardından bir tencerede pişirilir.
- 01:03Mamzana Salatasının Hazırlanışı
- Pişen sebzeler üzerine tuz, yağ ve sirke eklenir, en son sarımsak ilave edilir.
- Salata suyunu çekene kadar pişirilir ve kavanozlara boşaltılır.
- Kavanozlar sıcakken temiz kapaklarla kapatılıp ters çevrilerek soğumaya bırakılır.
- 01:32Mamzana Salatasının Faydaları
- Mamzana çok lezzetli bir salatadır ve kalorisi çok düşüktür.
- 100 gram mamzana salatasında sadece 50 kalori bulunur, bu nedenle diyet yapanlar için uygundur.
- Kavanozlanan mamzana uzun süre saklanabilir ve istenildiğinde servis edilebilir.