Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında lord dolması yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda lord dolması yapımı için pazı yapraklarının hazırlanması, iç harcın (soğan, bulgur, lor peyniri, tuz ve karabiber) pişirilmesi ve dolmaların sarılması detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, pazı yapraklarının kaynar suda bekletilmesi, soğanların kavrulması, bulgurun pişirilmesi ve tüm malzemelerin bir araya getirilerek dolmaların hazırlanması sürecini göstermektedir. Son olarak, dolmaların 180 derece fırında pişirilmesi ve servis edilmesi anlatılmaktadır.
- 00:22Lord Dolması Hazırlığı
- Mutfağa hoş geldiniz, bugün lord dolması hazırlanacak.
- Pazı yapraklarının sap kısımları kesilip yıkandıktan sonra kaynamış suya beş dakika boyunca konuldu.
- Kaynar suyun üzerine tabak konularak yapraklar beş dakika bekletildi.
- 00:56İç Harç Hazırlama
- İç harç için soğan yemeklik doğranıp sıvı yağ ve tereyağı ile kavruldu.
- Kavrulmuş soğana yıkayıp süzülen bulgur ilave edildi ve birkaç dakika daha kavruldu.
- Su eklenerek kısık ateşte suyunu tamamen çekene kadar pişirildi ve soğumaya bırakıldı.
- 01:40Lord Dolması Sarılması
- Kaynar suda bekletilen yapraklar soğuk suya konulup süzgece alındı.
- Hazırlanan bulgur içine tuzsuz lor peyniri, tuz ve karabiber ilave edilerek karıştırıldı.
- Yaprakların etli kısmı kesilerek alınıp iç harçla doldurulup sarıldı.
- 02:52Pişirme ve Sonuç
- Sarmalar borcama dizildi, üzerine su ve küçük parçalar halinde tereyağı konuldu.
- Lord dolmaları 180 derece fırında üzeri kızarana kadar ve suyunu çekene kadar pişirildi.
- Mükemmel lezzetli ve doyurucu bir tarif olarak tavsiye edildi.