Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında lokum gibi et fajita yapımını göstermektedir.
- Videoda dana bonfile et kullanılarak et fajita yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce et jülyen doğranıp zeytinyağı, sarımsak, karabiber, pul biber ve kekik ile marine edilip dört saat dinlendirilir. Ardından kızgın tavada pişirilir, kapya biber ve sivri biber eklenir ve soya sosu ile beş dakika daha pişirilir. Sunucu, etin lokum gibi pişmesi için kesim şekli, marine edilişi ve bekleme süresinin önemini vurgulamaktadır.
- Lokum Gibi Et Fajita Tarifi
- Videoda lokum gibi et fajita tarifi paylaşılıyor.
- Tarif için 800 gram dana bonfile et jülyen doğranıyor.
- 00:53Marine Et Hazırlama
- Doğranmış etler bir kasenin içerisine alınıyor.
- Üzerine bir çay bardağından biraz eksik zeytinyağı, iki diş rendelenmiş sarımsak, yarım tatlı kaşığı karabiber, bir tatlı kaşığı pul biber ve bir tatlı kaşığı kekiği ekleniyor.
- Et yaklaşık dört saat dolabında üzeri örtülerek dinlendiriliyor.
- 01:39Etin Pişirilmesi
- Marine edilip dinlenen et kızgın tavaya alınıyor ve sürekli karıştırılarak tane tane pişiriliyor.
- Dana bonfile incecik kesilmiş ve güzel marine edilip bekletilmişse lokum gibi pişen bir et oluyor.
- Etin kesim şekli, marine edilişi, içine konulan malzemeler ve bekleme süresi çok önemli püf noktalarıdır.
- 02:55Fajitanın Tamamlanması
- Et yaklaşık 15 dakika piştikten sonra iki kapya biber ve üç sivri biber jülyen doğranıp ekleniyor.
- Yarım çay bardağı soya sosu sebzelerin ardından ekleniyor ve beş dakika daha pişiriliyor.
- Sebzeler hafif diri seviliyor, ancak istenirse daha fazla pişirilebilir.
- 03:38Servis
- Ocağın kapatılıp servise geçiliyor.
- Et lavaşla veya pilav eşliğinde tüketilebilir.