Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında lokantalardaki ezogelin çorbasının nasıl yapıldığını göstermektedir. Sunucu, komşusundan aldığı tarifi "tam ustasından" olarak paylaşıyor.
- Videoda ezogelin çorbasının yapılışı adım adım gösterilmektedir. Önce soğan kavruluyor, ardından kırmızı mercimek, pirinç ve bulgur ekleniyor. Daha sonra un, tereyağı, biber salçası ve domates salçası kavruluyor. Son olarak soğuk su ve kaynayan su ilave edilerek çorba pişiriliyor. Çorba pişince blenderdan hafif çekilerek servis ediliyor. Tarif, 6-7 kişiye kadar yeterli miktarda çorba yapabilmek için hazırlanmıştır.
- 00:14Ezogelin Çorbası Tarifi Tanıtımı
- Videoda lokantalardaki ezogelin çorbası tarifi paylaşılıyor.
- Tarif, komşunun lokantacı olması sayesinde ustasından alınmış.
- Bu çorba, sunucunun en çok sevilen çorbalarından biri.
- 00:41Malzemelerin Hazırlanması
- Tencereye sıcak su konulup, yarım çay bardağından biraz daha az sıvı yağ ile soğanlar kavruluyor.
- Yarım su bardağı kırmızı mercimek, bir yemek kaşığı pirinç ve bir yemek kaşığı bulgur yıkandıktan sonra ekleniyor.
- Soğanlar hafif pembeleşene kadar kavrulduktan sonra bir diş sarımsak, bir yemek kaşığı tepeleme un ve bir tatlı kaşığı tereyağı ekleniyor.
- 01:59Çorbanın Hazırlanması
- Bir yemek kaşığı biber salçası ve bir yemek kaşığı tepeleme dolusu domates salçası ekleniyor.
- İlk aşamada soğuk su ve tavuk suyu (veya et suyu) ekleniyor.
- Çorba kaynamaya başladıktan sonra yıkanmış mercimek, pirinç ve bulgur ilave ediliyor.
- 03:57Baharatların Eklenmesi ve Pişirme
- İki çay kaşığı tuz, bir tatlı kaşığı nane, bir çay kaşığı pul biber, yarımşar kırmızı toz biber, karabiber ve kimyon baharatları ekleniyor.
- Pirinç ve bulgurlar onbeş dakikada pişecek, altı kısığa alınarak ara ara karıştırılıyor.
- Yirmi dakika sonra pirinç ve bulgurlar pişmiş oluyor ve çorba blenderdan sadece beş-altı saniye karıştırılarak servise hazır hale getiriliyor.