Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Fulya Çelik tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Fulya, mutfağında lokanta usulü kırmızı lahana turşusu yapımını gösteriyor.
- Videoda kırmızı lahana turşusu yapımı adım adım anlatılıyor. Önce malzemeler (orta boy lahana, üzüm sirkesi, kaya tuzu, limon suyu) tanıtılıyor, ardından lahananın doğranması, tuzla ovulması, kavanozlara doldurulması ve sirkeli su ile doldurulması gösteriliyor. Tarif oldukça basit ve hızlı (5 dakika) hazırlanabiliyor. İki gün bekletildikten sonra tüketilebilen bu turşu, salatalarda veya yemeklerin yanında tüketilebiliyor.
- Lokanta Usulü Kırmızı Lahanalı Turşu Tarifi
- Videoda lokanta usulü kırmızı lahana turşusu tarifi paylaşılıyor.
- Tarif için orta boy bir lahana, bir su bardağı üzüm sirkesi, bir dolu yemek kaşığı kaya tuz ve yarım limonun suyu gerekiyor.
- Kaya tuzu kullanmak turşunun daha uzun ömürlü olmasını sağlıyor, ancak normal tuz da kullanılabilir.
- 00:35Turşunun Yapılışı
- Lahanayı ortadan ikiye bölüp ince ince doğranıyor, soyacak veya bıçak kullanılabilir.
- Doğranan lahanaya kaya tuzu serpilip ovuluyor, limon ve sirke ilave ediliyor.
- Turşu yapımı çok basit ve tadı lezzetli, ağır sirke tadı olmuyor çünkü limon da ekleniyor.
- 01:53Kavanozlama ve Saklama
- Ovulan lahanalar kavanozlara tepeye kadar doldurulup sıkıca bastırılıyor.
- Kavanozların dibine kalan sirkeli su paylaştırılıyor ve kalan boşluklar içme suyu ile dolduruluyor.
- Kavanozlar kapatılıp iki gün bekletiliyor, ancak ertesi gün de açılabilir ve tüketilebilir.
- 03:00Sonuç ve İletişim Bilgileri
- Turşu iki gün sonra tatlı bir renk alıyor ve tadı muhteşem.
- İzleyicilerden tarifi denemeleri ve videoyu beğenmeleri isteniyor.
- Kanal sahibi Instagram'da "happy food" veya "fulya çelik" adıyla takip edilebilir.