Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu lokantalarda nasıl yapıldığını araştırdığı ezogelin çorbasını ev yapımı olarak hazırlıyor.
- Videoda lokanta usulü ezogelin çorbasının yapılışı adım adım gösteriliyor. Önce soğan ve sarımsak kavruluyor, ardından biber ve domates salçası ekleniyor. Daha sonra önceden pişirilmiş pirinç ve bulgur ilave ediliyor, son olarak kırmızı mercimek, baharatlar ve limon ekleniyor. Sunucu, çorbanın kıvamını damak tadına göre ayarlayabileceğinizi ve bir gün önceden kalan pilavları da değerlendirebileceğinizi belirtiyor.
- 00:02Lokanta Usulü Ezogelin Çorbası Tarifi
- Videoda lokanta usulü ezogelin çorbası tarifi paylaşılıyor.
- Tarif, lokantalarda nasıl yapıldığını araştırarak geliştirilmiş ve ev yapımı daha lezzetli sonuç vermiş.
- 00:40Hazırlık Aşaması
- Tencereye sıvı yağ eklenip, ince doğranmış bir orta boy soğan kavruluyor.
- Soğanlar sotelendikten sonra bir diş sarımsak ekleniyor.
- Soğanlar kendini saldıktan sonra bir yemek kaşığı biber salçası ve bir yemek kaşığı domates salçası ilave ediliyor.
- 02:00Pirinç ve Bulgur Eklenmesi
- Yarım çay bardağı bulgur ve yarım çay bardağı pirinç ekleniyor.
- İki litre kaynamış su kullanılıyor, su miktarı damak tadına göre ayarlanabilir.
- Pirinç ve bulgur mercimekten daha geç piştiği için önceden pişiriliyor veya bir gün önceden pişmiş kalan pilav kullanılabilir.
- 03:09Mercimek ve Baharatlar
- Yıkılmış bir su bardağı kırmızı mercimek ekleniyor.
- Mercimekler, bulgurlar ve pirinçler iyice haşlanıp açılana kadar yarım saat kaynatılıyor.
- Baharat olarak her birinden birer çay kaşığı pul biber, karabiber, nane, kekik, kimyon ve tuz ekleniyor, ayrıca yarım limon sıkılıyor.
- 04:23Son Aşama ve Servis
- Çorba bir on dakika daha kaynatılarak özleşiyor.
- Çorba ideal kıvama ulaşıyor, daha sıvı kıvamlı sevilenler için su ve baharat miktarı arttırılabilir.
- Tam bir kış çorbası olan, vitamin deposu olan ezogelin çorbası dumanı üstündeyken tüketilmeli.