Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Eskişehirli ve Manisa'da yaşayan bir yemek tarifi kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu. Sunucu, çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak limonlu kek tarifini paylaşıyor.
- Videoda limonlu kek yapımı adım adım gösteriliyor. Önce hamur hazırlanıyor (şeker, yumurta, süt, sıvı yağ, limon kabuğu rendesi, limon suyu, nişasta, un, vanilya ve kabartma tozu), ardından fırında pişiriliyor. Son olarak limonlu sos (pudra şeker ve limon suyu) hazırlanıp kekin üzerine dökülüyor. Sunucu, bu kekin sünger gibi yumuşacık dokusu ve pandispanya gibi lezzeti olduğunu belirtiyor.
- 00:03Limonlu Kek Tarifi Tanıtımı
- Çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak, evdeki malzemelerle kolayca hazırlanan ferah ve lezzetli limonlu kek tarifi sunuluyor.
- Lezzetiyle ve pamuk gibi dokusuyla yiyenleri kendine hayran bırakacak bir kek tarifi.
- 00:31Kek Hamuru Hazırlama
- Bir su bardağı toz şekeri ve üç yumurta mikserle yaklaşık beş dakika karıştırılarak rengi açılıp şeker eriyinceye kadar karıştırılır.
- Yumurtaların oda sıcaklığında olması, kek tariflerinden güzel sonuç alması ve kabarması için gereklidir.
- Bir su bardağı süt, yarım su bardağı sıvı yağ, bir limon kabuğu rendesi, yarım limonun suyu, iki yemek kaşığı nişasta, bir buçuk su bardağı un, bir paket vanilya ve bir paket kabartma tozu eklenerek hamur tamamlanır.
- 03:18Pişirme Aşaması
- Hamurun kıvamı belirli bir şekilde olmalı ve dikdörtgen bir tepsiye (yaklaşık dikdörtgen borcam büyüklüğünde) boşaltılır.
- Tepsi yağlanıp hamur eşit şekilde yayılır ve 180 derecede ısıtılmış fırına gönderilir.
- Kek yaklaşık 30-35 dakika pişirilir, pişme süresi fırına göre değişebilir ve kontrollü bir şekilde pişirilmelidir.
- 03:50Limonlu Sos Hazırlama
- Kek fırından çıkıp oda sıcaklığına gelince limonlu sos (glazür) hazırlanır, erken hazırlanmamalıdır çünkü hemen katılaşır.
- Yarım su bardağından biraz fazla pudra şekeri ve yarım limonun suyu azar azar ilave edilerek akışkan, pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar karıştırılır.
- Sos fazla kaçırsa daha sulu bir kıvamda ise içine biraz daha pudra şekeri eklenebilir.
- 04:42Servis
- Fırından çıkıp oda sıcaklığına gelen soğuyan kekin üzerine hazırlanan sos gezdirilir, bekletilirse hemen katılaşır.
- Kalan limon kabuğu rendesi sosun üzerine serpilir.
- Kek sünger gibi yumuşacık bir dokuya sahiptir ve pandispanya gibi bir tadı vardır.