Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Parmak Yalatan Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında kuzu ciğer kavurma yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda kuzu ciğer kavurma yapımı için gerekli malzemeler (kuzu ciğer, soğan, domates, biber, sarımsak, tereyağı, sıvı yağ, baharatlar) tanıtılmakta ve pişirme aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. Sunucu, ciğerin temizlenmesi, doğranması, pişirilmesi ve baharatlanması sürecini anlatırken, yemeğin yaklaşık bir saat süren pişirme süresi ve yanında pirinç pilavı ile soğan salatası ile servis edilmesi önerisini de paylaşmaktadır.
- 00:12Kuzu Ciğer Kavurma Tarifi Tanıtımı
- Kuzu ciğer kavurma tarifi sunuluyor.
- Malzemeler: 1 kilogram kuzu ciğer, 2 orta boy kuru soğan, 1 adet domates, 2 adet sivri yeşil biber, 2 diş sarımsak, 4 yemek kaşığı tereyağı, yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı pul biber, kimyon ve tuz.
- 00:41Ciğerin Hazırlanması
- Ciğerler buzlu suya 10 dakika bekletilerek daha kolay soyulması sağlanıyor.
- Domates, biber ve soğanlar iri doğranıyor, sarımsaklar eziliyor.
- Ciğerlerin zarları ve sinirleri temizleniyor, sonra kuşbaşıdan biraz daha küçük doğranıyor.
- 03:39Pişirme Aşaması
- Tencerede sıvı yağ ve tereyağı ısındıktan sonra ciğerler ekleniyor.
- Ciğerler 40 dakika pişirilerek suyu çekiliyor.
- Soğanlar ekleniyor ve tuz ciğerlerin içerisine işlemesi için ekleniyor.
- 05:14Son Aşamalar ve Servis
- Biberler ekleniyor ve toplam pişirme süresi 1 saat sürüyor.
- Domatesler 5 dakika pişirildikten sonra pul biber ve kimyon ekleniyor.
- Ciğer kavurma, pirinç pilavı ve soğan salatası ile servis ediliyor.