Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Tutti İtalyan Mutfağı Akademisi" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Napoli mutfağından kum midyeli linguine tarifini göstermektedir.
- Videoda kum midyeli linguine yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce midyelerin temizlenmesi, ardından sarımsak ve zeytinyağı ile pişirilmesi, makarnanın haşlanması ve son olarak maydanoz ve limon kabuğu ile servis edilmesi gösterilmektedir. Sunucu, midyelerin canlı olması gerektiğini, kumdan arındırılması gerektiğini ve tarifin püf noktalarını da paylaşmaktadır.
- Kum Midyeli Linguine Tarifi Tanıtımı
- Tutti İtalyan Mutfağı Akademisi'nde Napoli tarzında kum midyeli linguine tarifi paylaşılacak.
- Tarif için beş taneden fazla midye, limon kabuğu, maydanoz, sarımsak ve yassı spagetti (linguine) kullanılacak.
- Midyelerin canlı olması çok önemli, bu yüzden güvendiğiniz bir balıkçıdan alınmalı ve tuzlu suda bekletilerek arındırılmalı.
- 01:58Midyelerin Hazırlanması
- Sıcak tavaya zeytinyağı ve bir diş sarımsak konulup ısıtılır.
- Midyeler tavaya eklenip kapakla beş dakika kadar pişirilir, hafifçe açıldıysa tavadan alınır.
- Açılmayan midyeler öldürüldüğünden ve içinde arındırılmamış kum olduğu için tavadan çıkarılıp atılır.
- 04:13Makarna ve Midyelerin Birleştirilmesi
- Midyelerin suyu atılmadan tavada kalır, makarna bu suyun içinde pişirilir.
- Makarna al dente'den bir tık önce tavaya eklenir, midyelerin suyu makarna içine sinecek.
- Makarna piştikten sonra maydanoz ve karabiber eklenerek harmanlanır.
- 07:24Servis
- Makarna tabaklanır ve kabuklarından da biraz eklenir çünkü sunum yaparken hoş duruyor.
- Üzerine limon kabuğu konularak servis edilir.
- Bu tarif Napoli tarzında lezzetli bir kum midyeli linguine hazırlama yöntemini gösteriyor.