Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Yemek Yöresi TV kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu kozalak sirkesi yapımını göstermektedir.
- Videoda kozalak sirkesi yapımı için gerekli malzemeler (kozalak, şeker, sirke, nohut, su, bal/pekmez) tanıtılmakta ve hazırlama aşamaları adım adım gösterilmektedir. Sunucu, sirkenin bir ay boyunca günde iki defa karıştırılması gerektiğini, ardından süzülmesi gerektiğini ve cam şişeye konularak saklanması gerektiğini anlatmaktadır. Ayrıca kozalak sirkesinin astım, bronşit gibi hastalıklara iyi geldiği ve salatalarda veya su ile seyrelterek kullanılabileceği bilgisi de paylaşılmaktadır.
- 00:01Kozalak Sirkesi Tarifi
- Yemek Yöresi TV kanalında kozalak sirkesi yapımı gösterilecek.
- Kozalak sirkesi için malzemeler: 2 kilogramlık kavanoz ölçüsüne göre 7-8 adet kozalak, 2 adet küp şeker, 1 çay bardağı doğal ev yapımı sirke, 4-5 adet nohut, içme suyu, 1 yemek kaşığı bal veya pekmez.
- Kozalaklar hafif bıçakla kesilip kavanoza doldurulur, üzerine şeker, nohut, pekmez, su ve sirke ilave edilir.
- 01:07Fermentasyon Süreci
- Karışım tahta kaşık ile güzelce karıştırılıp üzeri bez yardımıyla kapatılır.
- Sirke bir ay boyunca günde iki defa tahta kaşık ile karıştırılır.
- Bir ay sonra süzülüp tekrar cam şişeye konularak kapağı kapatılıp saklanır.
- 01:36Kozalak Sirkesinin Faydaları
- Kozalak sirkesi astım hastalığını tedavi edici etkiye sahiptir.
- Akciğeri temizler, bağışıklık sistemini güçlendirir ve odaklanma kabiliyetini arttırır.
- Bronşit hastalığı tedavisinde kullanılır.
- 02:13Saklama ve Kullanım
- Süzme işlemi sonrası tadına bakılarak keskinliği yeterliyse fermente olmasını durdurmak için 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilebilir.
- Kozalak sirkesi bir ay sonra süzülüp tekrar saklanabilir.
- Salatalarda veya su ile seyrelterek kullanılabilir.