Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu köfteli patlıcan kebabı yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda köfteli patlıcan kebabının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce patlıcanların hazırlanması, kızartılması, ardından köfte harcının hazırlanması, köftelerin şekillendirilmesi ve son olarak patlıcanlar, köfteler, domates ve biberlerin fırın kabına dizilmesi gösterilmektedir. Son olarak domates salçası sosu hazırlanıp, 170 derece fırında yaklaşık 60 dakika pişirilerek yemek servise hazır hale getirilmektedir.
- Köfteli Patlıcan Kebabı Tarifi Tanıtımı
- Nefis Yemek Tarifleri Mutfağı'nda köfteli patlıcan kebabı tarifi paylaşılacak.
- Tarif mutlaka denenmesi tavsiye edilen bir yemek tarifi.
- 00:13Patlıcan Hazırlama
- Yaklaşık 1,5 kilogram patlıcan alacalı şekilde soyulup birer parmak kalınlığında dilimlenir.
- Dilimlenen patlıcanlar su dolu kaseye alınarak tuz eklenip 15 dakika bekletilir.
- Patlıcanlar kağıt havlunun üzerine alınarak kurulanıp, sıvı yağda her iki yüzü de çevrilerek kızartılır.
- 00:56Köfte Harcı Hazırlama
- 750 gram kıyma, bir yumurta, rendelenmiş soğan, ince kıyılmış maydanoz, ezilmiş sarımsak, kimyon, karabiber, pul biber ve tuz karıştırılarak köfte harcı hazırlanır.
- Köfte harcından parçalar koparılarak yuvarlanıp şekillendirilir.
- 01:44Sos Hazırlama ve Pişirme
- Sos için domates salçası, tuz ve sıcak su karıştırılarak hazırlanır.
- Fırın kabına iki patlıcan bir köfte olacak şekilde patlıcanlar ve köfteler dizilir.
- Tepsinin ortasına domatesler, kenarlarına biberler yerleştirilir ve salçalı sos dökülür.
- 170 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 60 dakika pişirilir.