Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, klasik Türk mutfağından dört farklı yemeği adım adım göstermektedir.
- Videoda önce yoğurtlu havuç salatası yapılıyor, ardından karnıyarık tarifi veriliyor. Karnıyarık için patlıcanlar kızartılıp iç harcı hazırlanıyor ve tencerede pişiriliyor. Yanına arpa şehriye pilavı yapılıyor. Son olarak Kıbrıs tatlısı hazırlanıyor; kek hamuru, şerbet ve muhallebi ile birlikte servis ediliyor. Her tarif için püf noktaları ve önemli ipuçları paylaşılıyor.
- 00:01Yoğurtlu Havuç Salatası
- Önce havuçlar rendenin iri tarafıyla rendelenip zeytinyağında soteleyerek pişiriliyor.
- Havuçlar kavrulduğunda içindeki şeker dışarı çıkarak lezzetli bir tat oluşturuyor.
- Yoğurt, mayonez ve sarımsak karışımı ile kavrulmuş havuçlar harmanlanarak servis kasesine yerleştiriliyor.
- 01:06Tane Tane Karnıyarık
- Orta boydan biraz daha küçük patlıcanlar alacalı doğranıp bol sıvı yağda kızartılıp süzülüyor.
- İç harç için biber, soğan, kıyma, domates, tuz ve karabiber karıştırılarak hazırlanıyor.
- Patlıcanların ortasına yarılıp içi boşaltılıp iç harçla doldurulup üzerine domates dilimleri konularak salçalı sosla pişiriliyor.
- 03:18Arpa Şehriye Pilavı
- Pirinç yıkanıp nişastasından arındırılıyor.
- Tereyağ ve sıvı yağda arpa şehriye kavrulup üzerine pirinç ekleniyor ve karıştırılarak kavruluyor.
- İki buçuk su bardağı sıcak su ve tuz eklenerek orta hararetli ocakta suyunu çekene kadar pişiriliyor.
- 04:11Kıbrıs Tatlısı
- Yumurta, şeker, sıvı yağ, vanilya, kabartma tozu, galeta unu ve hindistan cevizi karıştırılarak kek hamuru hazırlanıyor.
- Hamur orta boy bir borcama dökülüp 180 derece fırında pişiriliyor.
- Şerbet için şeker ve su kaynatılıp limon sıkılarak hazırlanıyor.
- 05:33Muhallebi ve Tatlı Hazırlama
- Süt, un, nişasta ve şeker karıştırılarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriliyor.
- Muhallebi ocaktan indirildikten sonra vanilya ekleniyor ve soğumaya bırakılıyor.
- Muhallebiye krem şanti eklenerek karıştırılıp kek üzerine dökülüp buzdolabında en az 3-4 saat dinlendiriliyor.