Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu kış hazırlıklarının vazgeçilmezlerinden biri olan kıtır kıtır kornişon turşusunun nasıl yapıldığını göstermektedir.
- Videoda kornişon turşusunun hazırlanışı adım adım anlatılmaktadır. Önce 3 kilogram kornişon salatalıkların temizlenmesi ve delik açılması, ardından tuz, limon tuzu, sirke ve su karışımı hazırlanması gösterilmektedir. Daha sonra kavanozlara nohut ve sarımsak eklenmesi, salatalıkların dizilmesi ve sirkeli suyun paylaştırılması anlatılmaktadır. Turşunun güneş görmeyen serin bir yerde muhafaza edilmesi gerektiği belirtilmektedir.
- Kıtır Kıtır Kornişon Turşu Tarifi
- Kış hazırlıklarının vazgeçilmezi olan kıtır kıtır kornişon turşu tarifi sunuluyor.
- Bu tarifin en önemli noktası kornişon salatalıklarının kıtırlığını muhafaza etmek ve erimelerini engellemektir.
- Taze salatalıklar kullanmak daha kıtır turşular elde etmek için önemlidir.
- 00:19Hazırlık Aşamaları
- Üç kilogram kornişon salatalığı güzelce yıkanıp, bıçağın ucuyla üzerine küçük delikler açılır.
- Bu işlem salatalıkların turşu suyunu daha kolay çekmesini sağlar.
- 00:47Turşu Suyu Hazırlama
- Bir su bardağı iri turşuluk tuzu, bir yemek kaşığı limon tuzu, üç su bardağı sirke ve iki litre içme suyu karıştırılır.
- Tuzlar eriyinceye kadar karıştırılır.
- 01:13Kavanoz Doldurma
- İki adet üç litrelik kavanozun içerisine önce birer avuç nohut ve iki baş sarımsak paylaştırılır.
- Nohut turşunun daha hızlı fermente olmasını sağlar, tercihe göre kullanılmayabilir.
- Sarımsak ve nohutların üzerine salatalıklar dik bir şekilde yerleştirilir.
- Kavanozlara sirkeli suyu paylaştırılıp kapaklar sıkıca kapatılır.
- 02:11Sonuç ve Paylaşım
- Turşular güneş görmeyen serin bir yerde muhafaza edilmelidir.
- Evde kıtır kıtır turşu yapmak hiç zor değildir.
- Tarif denendiğinde fotoğraflar Instagram'da "nefis yemek tarifleri" sayfası etiketlenerek veya uygulamada ilgili tarifin altına eklenebilir.