Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Anne İşleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından ev yapımı kısır yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda kısır yapımı için gerekli malzemeler (bulgur, esmer çiğköftelik bulgur, biber salçası, domates salçası, kimyon, tatlı toz biber, isot, zeytinyağı, limon suyu, kuru soğan, maydanoz, yeşil soğan, taze nane, kırmızı biber, marul ve domates) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, bulgurun ıslatılması, baharatların eklenmesi, sebzelerin doğranması ve karıştırılması gibi tüm süreçleri göstererek, ev yapımı kısırın nasıl lezzetli ve sağlıklı bir şekilde hazırlanacağını paylaşıyor.
- Kısır Tarifi Tanıtımı
- Videoda kısır tarifi paylaşılacak çünkü sunucu tarifler arasında en çok kısırı seviyor.
- Kısır yapımına başlamadan önce tüm malzemeler hazırlanmış durumda.
- 00:23Bulgur Hazırlama
- İnce çekim ve hafif kepekli bulgur kullanılıyor, ayrıca esmer çiğköftelik bulgur da ekleniyor.
- Bulgurun üzerine sıcak su boşaltılıp hafif sulu hale getiriliyor ve 10 dakika dinlendiriliyor.
- Dinlendirilen bulgur leğene alınarak açılıyor ve taneleniyor.
- 01:34Baharatlar ve Ek Malzemeler
- Üç yemek kaşığı acı biber salçası, iki yemek kaşığı domates salçası, iki buçuk yemek kaşığı nar ekşisi ekleniyor.
- Bir tatlı kaşığı kimyon, bir tatlı kaşığı toz biber ve iki tatlı kaşığı isot (kırmızı biber) kullanılıyor.
- Tuz eklenmiyor çünkü salçalar zaten tuzlu, tuz oranına bakıldıktan sonra sonradan eklenecek.
- 02:46Zeytinyağı ve Limon
- Bir su bardağı sızma zeytinyağı ekleniyor.
- İki limonun suyu (yarım su bardağı) kısır içine ekleniyor.
- Malzemeler hafif hafif yedirilerek karıştırılıyor.
- 04:16Ek Sebzeler
- Yazın fesleğen ekleniyor çünkü çok yakışıyor ve nefis kokusu aromasını kısırın içine veriyor.
- Bir kelle ince kıymış kuru soğan ekleniyor.
- Bir kase maydanoz, bir kase yeşil soğan, bir kase taze nane, bir kase kırmızı biber ve bir kase marul ekleniyor.
- 06:13Servis
- Hazırlanan kısır buz gibi ev yapımı yoğurtla servis ediliyor.
- Sebzelerin ezilmesini istemeyen sunucu, kısırı servis tabağına alıyor.
- Servis kaşıkları yanına konularak hazır duruma getiriliyor.