Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi kanalında sunulan kış çorbası hazırlama rehberidir. Sunucu, mutfağında dört farklı kış çorbası tarifini adım adım göstermektedir.
- Videoda aşçıbaşı çorbası, kış sebzeleri çorbası, sütsüz kremasız brokoli çorbası ve körili karnabahar çorbası tarifleri detaylı olarak anlatılmaktadır. Her çorba için gerekli malzemeler, pişirme aşamaları ve terbiye hazırlama teknikleri gösterilmektedir. Özellikle yoğurtlu terbiye hazırlama ve çorba kıvamını ayarlama konularında ipuçları verilmektedir.
- 00:09Aşçıbaşı Çorbası Tarifi
- Aşçıbaşı çorbası için tencereye sıvı yağ, soğan ve tuz eklenerek kavrulur.
- Tereyağı, un ve domates salçası eklenerek kavrulduktan sonra tavuk suyu veya normal su eklenerek karışım açılır.
- Yarım su bardağı mercimek, tel şehriye ve haşlanmış tavuk eti eklenerek çorba pürüzsüz kıvama getirilir ve nane ile pul biber ile servis edilir.
- 02:13Kış Sebzeleri Çorbası Tarifi
- Pırasa, havuç, patates ve kereviz küp küp doğranarak tencereye yağda kavrulur.
- Çorba terbiyesi için yoğurt, yumurta ve un çırpılır ve sebzelerin suyundan azar azar eklenerek çorba tenceresine aktarılır.
- Çorba kaynadıktan sonra beş dakika daha pişirilir ve blenderdan geçirilmeden taneli servis edilir.
- 03:55Sütsüz Kremasız Brokoli Çorbası Tarifi
- Zeytinyağı, soğan, sarımsak, patates, havuç ve brokoli kavrulduktan sonra tuz, karabiber ve zerdeçal eklenir.
- Sebzeler yumuşayınca blenderdan geçirilir ve yoğurt, su ve limon suyu karışımı ile terbiye hazırlanır.
- Terbiyenin kesilmemesi için sıcaklık dengesi sağlanarak çorba kaynadıktan sonra beş dakika daha pişirilir.
- 05:54Körili Karnabahar Çorbası Tarifi
- Zeytinyağı, soğan, sarımsak ve köri kavrulduktan sonra karnabaharlar eklenir ve iki-üç dakika kavrulur.
- Karnabaharlar yumuşayınca blenderdan geçirilir ve yarım limon eklenir.
- Yoğurtlu terbiye ile karıştırılıp karabiber eklenerek beş dakika daha kaynatılır ve servis edilir.