Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Mutfağa Dair" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu kırmızı biber ve patlıcanlı kahvaltılık sos yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda, bir kilo kapya biber ve bir kilo patlıcan kullanılarak kahvaltılık sos yapımı anlatılmaktadır. Önce biber ve patlıcanlar fırında pişirilip, ardından domates rendesi, sarımsak, tuz, sirke ve zeytinyağı ile karıştırılarak sos hazırlanır. Sos orta ateşte 15-20 dakika pişirilir ve son olarak maydanoz eklenerek tamamlanır. Hazırlanan sos küçük kavanozlara doldurularak kışlık olarak saklanabilmektedir.
- Kırmızı Biber ve Patlıcanlı Kahvaltılık Sos Tarifi
- Mutfağa dair kanalında kırmızı biber ve patlıcanlı kahvaltılık sos tarifi sunuluyor.
- Tarif için bir kilo kapya biber ve bir kilo patlıcan kullanılıyor.
- Biber ve patlıcanlar 250 derecelik fırında yumuşayana kadar pişiriliyor.
- 00:51Malzemelerin Hazırlanması
- Patlıcanların içleri kaşık yardımıyla oyulup ayrılıyor.
- Biberler soyulup çekirdekleri ayrılıyor.
- Pişen patlıcanlar ve biberler küçük küçük doğranıyor.
- 01:59Sosun Yapılışı
- Tencereye domates rendesi konulup kaynamaya bırakılıyor.
- Domatesler piştikten sonra üzerine közlenmiş patlıcan, biber, 10 diş sarımsak, bir tatlı kaşığı kalın tuz, iki yemek kaşığı sirke ve bir çay bardağı zeytinyağı ekleniyor.
- Sos orta ateşte ara sıra karıştırılarak 15-20 dakika pişiriliyor.
- 03:26Sosun Tamamlanması ve Saklanması
- Pişen sosun üzerine yarım bağ kıyılmış maydanoz ekleniyor ve 2-3 dakika daha pişiriliyor.
- Sos küçük kavanozlara sıcak sıcak dolduruluyor.
- Kavanozların kapakları sıkıca kapatılıp ters çevrilerek saklanıyor ve kapağı açıldıktan sonra buzdolabında 2-3 gün bekletilebilir.