Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Elif'in mutfağından bir yemek tarifi videosu olup, Elif tarafından kıpkırmızı tam kıvam tam ölçü vişne reçeli yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda vişne reçeli yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce 750 gram vişne ve 500 gram toz şeker karıştırılarak bekletilir, ardından su eklenerek kısık ateşte pişirilir. Tereyağı, limon tuzu ve limon suyu eklenerek kıvam ayarlanır. Reçelin kırmızı kalması için kaynatma süresinin 15-20 dakikadan fazla olmaması gerektiği vurgulanmaktadır.
- 00:14Kıpkırmızı Vişne Reçeli Tarifi
- Elif'in mutfağında kıpkırmızı tam kıvam tam ölçü vişne reçeli tarifi paylaşılacak.
- Tarifin tüm püf noktaları detaylı olarak anlatılacak.
- 00:33Malzemelerin Hazırlanması
- 750 gram vişne yıkanıp süzgece alınarak saplarından koparılarak tencereye alınıyor.
- Vişnelerin çekirdekleri ayıklanmayabilir, istenirse pipetle veya vişne çıkartıcı ile çıkarılabilir.
- Vişnelerin üzerine 500 gram toz şekeri ekleniyor.
- 01:31Pişirme Süreci
- Tencere kapatılıp 2-3 saat bekletiliyor, çekirdekleri ayıklanacaksa geceden hazırlanıp buzdolabında bekletilebilir.
- Vişneler su bırakmadığı için çeyrek çay bardağı su ekleniyor ve kısık ateşte 10 dakika suyunu salması bekleniyor.
- Kaynamaya başladıktan sonra bir silme çay kaşığı tereyağı ekleniyor.
- 02:56Reçelin Tamamlanması
- Ocaktan almaya yakın yarım silme çay kaşığı limon tuzu ve bir yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu ekleniyor.
- Reçelin kıvamını anlamak için bir miktar tabağa alınıp derin dondurucuya kaldırılıyor, koyulaştıysa reçel hazır.
- Reçel yaklaşık 15-20 dakika kaynatıldıktan sonra ocaktan alınıyor, çok fazla kaynatılırsa kararabilir.